計算出配送中心物流成本之后，食品配送，可以計算出以下各種比率，再用這些比率同前年、大前年比較來考察配送中心物流成本的實際狀況，還可以與同行業其他企業比較，或者與其他行業比較。
單位銷售額物流成本率＝物流成本/銷售額100％：這個比率越高則對價格的彈性越低，從連鎖企業歷年的數據中，食品配送服務熱線，大體可以了解其動向，另外，食品配送公司，通過與同行業和行業外進行比較，可以進一步了解配送中心的物流成本水平。該比率受價格變動和交易條件變化的影響較大，因此作為考核指標還存在一定的缺陷。
定量配送方式定量配送方式是指按規定的數量在固定時間范圍內配送物品。這種配送方式每次配送的品種數量固定，配貨作業較為簡單。
定時定量配送方式按規定的時間、品種和數量進行配送作業，食品配送貨運，這種配送方式結合了定時配送方式和定量配送方式的特點，服務水平較高，同時也使配送組織工作增大，通常只針對固定用戶進行這項服務，適用范圍很有限。
集中配送方式集中配送一般由幾個物流據點共同協作制訂計劃，共同組織車輛設備，對同一地區的用戶進行同統一配送。這樣可以提高車輛的利用率，提高配送效率，有利于降低配送成本。
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