2、燃氣灶出現黃焰是否正常？燃起灶為什么會出現紅火？
燃氣灶出現黃焰主要是以下原因導致：
1、燃氣原因：當燃燒氣體內水分較多或雜質過多時，會使火焰顏色呈現黃火；
2、粉塵原因：當屋內有粉塵或炒菜時空氣中水分和油氣量增大時，飯店爐灶修理，也容易出現黃火；
3、風門原因：當風門調節不佳，也可能出現此種情況，這時，只須調節風門即可；
4、鍋架原因：由于支鍋架表面搪瓷在高溫加熱顏色發紅，由于搪瓷的特殊材料在支鍋架周圍會發現火焰為黃色，這是金屬子高溫下的顏色。
因此，燃燒時出現黃火只要不熏黑鍋底并不是灶具出現了問題，而是由于上述原因所造成，不會影響正常使用，也不會對人健康產生害處。
爐灶清潔方法
?用1勺海豚泡泡兌一升開水成分溶解攪拌，先把能拆卸的架子取下來浸泡30分鐘左右；
?如果爐灶的油漬太厚，先用鏟子鏟掉；
?在容器中加入2-3勺海豚泡泡，倒入1升100度的開水需要高濃度，攪拌至充分溶解；
?把溶解好的泡泡水均勻倒在不能拆卸的爐灶的污垢上，較頑固的污漬可用抹布或紙巾敷上半個小時，用抹布直接擦干凈爐灶即可.-頑固的油漬需要出動鋼絲擦
我們都知道，長期使用燃氣灶會造成產品本身的問題。而一旦壞了，飯店爐灶多少錢，直接換新的就浪費了，建議小問題可以自己進行維修。那么今天，飯店爐灶，就讓我來教你燃氣灶的具體保養方法。當然，要維修燃氣灶，就需要知道是哪里出了問題，否則就沒有辦法進行維修，那么接下來，我們就來談談燃氣灶的故障檢測方法。
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