臨沂香精-富舜新材料--桂花香精

我公司擁有-的生產(chǎn)設(shè)備，完善的產(chǎn)品檢測(cè)手段和-體系。我公司的員工具有較強(qiáng)的責(zé)任感。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，工業(yè)香精批發(fā)，現(xiàn)已形成添加劑、阻燃劑、和化工助劑三大類(lèi)上百個(gè)品種。

食品香精按其性能和用途來(lái)分可分為以下幾類(lèi):

1、油溶性香精

香味較強(qiáng)，穩(wěn)定性好，多用于耐高溫操作的一些產(chǎn)品如硬糖，餅干，蛋糕年糕等。這種香精使用時(shí)要注意:

預(yù)混:因?yàn)橛唾|(zhì)香精不溶于水，食品中多少有水存在，所以使用時(shí)必須混勻，充分?jǐn)嚢琛Ｓ糜谇鍥鲲嬃蠒r(shí)，一般先溶于酒精中，預(yù)混后再加入飲料中。

植物油在貯藏中會(huì)受空氣等的作用而氧化變質(zhì)產(chǎn)生異味，使用時(shí)要注意是否變質(zhì)。

2、水溶性香精(酒精體香精)

與油性相比，香味濃度較低，耐熱性差(酒精沸點(diǎn)低，它蒸發(fā)后能帶走一部分香味成分)，只能用于一些不需要加熱的產(chǎn)品或加香時(shí)溫度不高的產(chǎn)品。飲料主要用的是水溶性香精，它種類(lèi)很多，現(xiàn)在市場(chǎng)上各種果味香精基本都有。像冰棍、冰淇淋、雪糕、果汁飲料、汽水、各種酒類(lèi)及某些---制劑等都使用水溶性香精。使用的鹽要先計(jì)量，確定一公斤產(chǎn)品用鹽比例，然后放大到生產(chǎn)所需比例。

3、乳化香精(乳濁香精)

這類(lèi)香精為白色乳濁狀液體且?guī)юこ硇裕�能溶于水也能溶于油中呈乳濁態(tài)。適用于對(duì)透明無(wú)影響的(如冰棒、雪糕、冰淇淋等)或需要乳濁態(tài)的飲料(如果汁汽水、果汁等)。

目-些乳化香精加有色素，使用較方便，但調(diào)制其他飲料時(shí)顏色則不好調(diào)配。

4、粉末香精

將香氣成分以各種吸附劑或基質(zhì)吸住，桂花香精，然后做成粉末狀.主要用于固體飲料的生產(chǎn).它的優(yōu)點(diǎn)是運(yùn)輸方便，不易破損，工業(yè)用香精，但貯存時(shí)需防止吸潮。

5、植物精油

用時(shí)要乳化劑，因?yàn)闆](méi)乳化.否則易與飲料分層。使用時(shí)，一般先溶于少量---，再放入飲料中，如橘子油，甜橙油用量:0.05 g/kg。它的缺點(diǎn)是不如乳化香精香氣溫和圓潤(rùn) 。

山東富舜新材料科技有限公司座落在美麗的“泉城”濟(jì)南。公司是集化學(xué)科研、開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、服務(wù)為一體的綜合型企業(yè)。我公司擁有-的生產(chǎn)設(shè)備，完善的產(chǎn)品檢測(cè)手段和-體系。我公司的員工具有較強(qiáng)的責(zé)任感。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，現(xiàn)已形成添加劑、阻燃劑、和化工助劑三大類(lèi)上百個(gè)品種。-對(duì)香精香料企業(yè)的規(guī)范性要求越來(lái)越高，但香精香料行業(yè)對(duì)研發(fā)和檢測(cè)設(shè)備要求較高，中小企業(yè)可通過(guò)協(xié)會(huì)進(jìn)行合作，提供統(tǒng)一的檢測(cè)及研發(fā)平臺(tái)，以解決中小企業(yè)資金鏈緊張等困難。

1．穩(wěn)定或增進(jìn)產(chǎn)品的風(fēng)味；　　2．替代部分原料及增強(qiáng)口感；　　3．對(duì)沒(méi)有或香味較少的食品提供香氣；　　4．補(bǔ)充原料在加工過(guò)程中損失的風(fēng)味；　　　5．掩藏原料本身或加工過(guò)程中生成的---風(fēng)味；

　　6．增強(qiáng)或修飾原料中固有香氣或加工過(guò)程中生成的風(fēng)味；　

　　7．在產(chǎn)品不變的情況下，進(jìn)一步降低產(chǎn)品的生產(chǎn)成本