嫩肉機廠家-諸城森岳機械有限公司-牛肉嫩肉機廠家

      真空滾揉機是在真空狀態下進行工作，真空在滾揉機中發揮重要的作用，真空可-鹽水快速向肉塊中滲透，有助于清除肉塊中的氣泡。由于真空會使產品物理體積得到彭大，變頻嫩肉機廠家，松軟，有利于輔料的吸收，從而達到一定嫩度。筒內真空通常抽到一個-壓的70%到80%。但真空度太高則起反作用，因為在高真空度下肉塊中的水分被抽出來了。     

       真空滾揉機是一款用以食品類的迅速腌制入味機器設備，嫩肉機廠家，原料肉在腌制全過程中，迅速入味、減少腌制時間、提高肉的結切實及肉的延展性、提高肉的出品率。雞脯肉、牛羊肉等肉類食品，根據真空滾揉機真空包裝滾揉，整鴨嫩肉機廠家，原材料肉在真空情況下，牛肉嫩肉機廠家，根據螺旋槳葉的強制性循環系統拍打滾揉、靜放，可使腌制料被肉勻稱的---吸收，原料中的蛋白質溶解勻稱，可提高肉中間的結合性，提高產品品質，減少蒸煮損失。適用肉類食品的生產加工，及其各種水產品海產品產品、蔬菜罐頭、罐頭、果干食品類等商品及各種堅果的腌制料入味應用。