果蔬脆片究竟是什么？
果蔬脆片是水果脆片和蔬菜脆片的統稱，-輕工行業標準 qb 2076-95 的定義，果蔬脆片是以水果、蔬菜等為主要原料，經真空油炸、脫水等工藝生產的各類水果、蔬菜脆片。
果蔬脆片的口感與油炸/膨化零食類似，但是卻沒有一般油炸/膨化零食的高油量、高脂肪，同時又含有較高的膳食纖維，而且較輕，少量進食配合飲用大量的水，便會產生飽腹感，由此可以達到控制食量，--的功效。
果蔬干的加工工藝主要有三種: 一是烤烘干， 二是真空低溫脫水， 三是油炸。前兩種方式的果蔬干不需要額外添加成分，水產品真空低溫脫水設備， 只是將水果脫水濃縮制成果干。烘干或真空脫水工藝制成的果干， 在制作時一些比較嬌氣的營養素如-c 、多酚等抗樣化物質會有一定的損失，所以果干營養價值不能完全代替水果， 不過也是比較健康的零食。加工完成后，它會鎖住營養物質并告別植物粘液，給味蕾帶來另一個-。此類果干的營養優勢有三點:
水果中的膳食纖維， 尤其果皮中的膳食纖維在果干中依然保留， 而吃水果未必能將果皮充分吃下， 如葡萄干等。
水果中的礦物質依然存在，福建水產品真空低溫脫水設備， 尤其是鉀、鎂等都得到濃縮， 含量大增，如每100 克葡萄中鉀含量104 毫克， 而每100克葡萄干的鉀含量達995 毫克， 所以各種果干是補鉀的-來源。
紅、藍、紫、黑等顏色較深的水果富含花青素、番茄紅素等抗樣化物質，而干制之后這些物質大部分保留且濃度更高， 如蔓越毒干、藍毒干、黑加侖干、紅提子干等。
我公司生產大型果蔬片真空油，片式真空油手機，我公司的油可降低油品的劣化程度，油炸的降解包括氧化，聚合，熱分解，水解等主要原因造成的通過水或蒸汽與油接觸。在真空低溫處理過程中，油處于負壓狀態，溶解在油脂中的氣體迅速逸出，而秋葵片真空油產生的水蒸氣壓小，油炸溫度低，水產品真空低溫脫水設備視頻，因此，潤滑脂的劣化程度大-低。經過長期不懈的努力，設備也得到了可喜的成果，--客戶的-。低溫真空油采用負壓技術降低食用油的沸點。食用油在約85攝氏度沸騰，這解決了導致ai的高溫油炸食品的缺點。油炸后，通過負壓進行高壓除油技術浸入食品中的食用油完全排出，水產品真空低溫脫水設備價格，降低了產品的成本和高油食品的不健康問題，自動排出的方法減少了勞動強度。設備的溫度控制準確。真空泵采用與設備高度匹配的產品，能快速排出油炸食品中的水分，使其膨化脆，顏色不變，營養不流失。
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