奶粉表現為拿一小袋奶粉沖泡，溶解速度越慢越好，說明奶質濃厚，同時可以聞到濃郁的奶香。消費者在購買產品后，可先開啟包裝，奶粉銷毀廠家，將部分奶粉倒在潔凈的白紙上，將奶粉攤勻，觀察產品的顆粒、顏色和產品中有無雜質。奶粉屬于干制品，具有低水分的特點，也正是因為這個特點，上海奶粉銷毀，微生物才不易繁殖，過期奶粉銷毀，所以奶粉常溫密封儲存也是可以長期保存的。家長若把奶粉放入冰箱內儲存，潮濕的環境反而容易使奶粉受潮，使微生物大量繁殖，讓奶粉出現結塊、發霉的現象。
有些媽媽為了保鮮會把奶粉放進冰箱冷藏，冰箱內部與外界的溫差濕度使得奶粉更容易吸潮，奶粉受潮后易結成硬塊，發霉變質。奶粉若受潮結塊，但尚未變色變味，手一捏就碎，要盡快吃掉；如果有比較硬實的結塊，且顏色已變深，還伴有異味時，說明奶粉已經變質了，不能再給---食用。千萬不要因為不小心奶粉取多了，再倒回去，取出的奶粉因為和奶粉勺和奶瓶等用具接觸，極易沾染---。
奶粉什么時候變質？我們通常所說的保質期只是一個理論值。建議在那個日期之前吃，但不代表過了那個時間就一定變質，變質的概率增加。取用完奶粉，罐裝的奶粉請務必蓋好、蓋牢，袋裝的大家可以用密封夾，好不要留出縫隙。密封罐、袋裝和盒裝的三類奶粉，密封罐的儲存---是好的。奶粉打開后，奶粉銷毀處理，可以聞到醇厚的氣；若打開包裝聞到有異味，如腥味、霉味等，表示奶粉已變質，不宜給---食用。
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