我國(guó)將完善調(diào)味品行業(yè)食品安全---
中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)根據(jù)衛(wèi)辦---函[2010]607號(hào)文件,接受衛(wèi)1生部的委托,與中國(guó)---預(yù)-制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所及有關(guān)地方-共同承擔(dān)調(diào)味品行業(yè)食品安全---工作,分別為《醬油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、《醬衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、《食醋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、《水產(chǎn)調(diào)味品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、《發(fā)酵性豆制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》和建立香辛料名單。
衛(wèi)1生1部工作進(jìn)度安排,2010年9月份,制定完善標(biāo)準(zhǔn)清理工作方案;2010年10月份啟動(dòng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)清理工作;2010年年底,將完成部分食品產(chǎn)品安全標(biāo)準(zhǔn)---起草工作。2011年3月底前,完成部分食品產(chǎn)品安全標(biāo)準(zhǔn)---征求意見和對(duì)外通報(bào)。
中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)將與中國(guó)---預(yù)-制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所及有關(guān)地方-,按照衛(wèi)1生部的工作進(jìn)度安排進(jìn)度,以6項(xiàng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ),逐步開展調(diào)味品行業(yè)食品安全---的制定。
調(diào)味品以后的發(fā)展趨勢(shì)會(huì)怎樣
調(diào)味品能增加菜肴的色、香、味,雞精生產(chǎn),促進(jìn)食欲,有益于人體健康的輔助食品。它的主要功能是增進(jìn)菜品,滿足消費(fèi)者的感官需要,從而---食欲,雞精oem,增進(jìn)人體健康。那么它未來(lái)的發(fā)展會(huì)怎樣呢?
隨著未來(lái)行業(yè)整合的深化,我國(guó)調(diào)味品行業(yè)有望進(jìn)一步提速。目前全調(diào)味品年?duì)I業(yè)額能占到食品工業(yè)銷售額的10%左右,我國(guó)2010年的食品工業(yè)總產(chǎn)值為6.31萬(wàn)億元,其中調(diào)味品行業(yè)的銷售收入僅占2.4%,如果能達(dá)到食品工業(yè)銷售額的10%,那調(diào)味品的市場(chǎng)將達(dá)到6310億元,是目前調(diào)味品市場(chǎng)容量的4倍左右,調(diào)味品市場(chǎng)未來(lái)增長(zhǎng)空間-。
從更高的發(fā)展空間、消費(fèi)者較高的認(rèn)知接受程度及較快的行業(yè)增長(zhǎng)速度可以判斷,目前中國(guó)的調(diào)味品市場(chǎng)正處于新的成長(zhǎng)期。隨著消費(fèi)的不斷升級(jí),調(diào)味品表現(xiàn)出向高1檔化發(fā)展的趨勢(shì),中高1檔調(diào)味品市場(chǎng)容量持續(xù)擴(kuò)大,品牌產(chǎn)品的市場(chǎng)份額進(jìn)一步提高。未來(lái)幾年,調(diào)味品產(chǎn)品將朝著多樣化、復(fù)合方便化、營(yíng)養(yǎng)保健化等方向發(fā)展。
顯而易見,21世紀(jì),中國(guó)的調(diào)味品工業(yè)獲得了迅猛發(fā)展,已成為食品行業(yè)中新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。正因?yàn)槿绱耍u精,一大批國(guó)內(nèi)優(yōu)1秀的調(diào)味品品牌迅速-,逐漸成為中國(guó)調(diào)味品行業(yè)中的!
調(diào)味品行業(yè)的五大發(fā)展趨勢(shì)
調(diào)味品――在眾多人眼中不起眼的一個(gè)行業(yè),每年卻有幾百億的市場(chǎng)份額,而且這個(gè)份額還在逐漸擴(kuò)大,從味精到雞精、醬油和醋、醬菜到調(diào)味料,細(xì)分產(chǎn)品越來(lái)越多,競(jìng)爭(zhēng)也越來(lái)越激烈,在這種背景下,中小企業(yè)如何生存?
調(diào)味品經(jīng)過(guò)近十年的發(fā)展,已經(jīng)呈現(xiàn)出以下五大趨勢(shì):
一、調(diào)味品行業(yè)步入快速發(fā)展期。2004年中國(guó)---調(diào)味品消費(fèi)總值約為590億元,雞精oem代工,調(diào)味品餐飲業(yè)銷售首1次突破200億元大關(guān),年增幅達(dá)到了20%以上。2006年即將沖破千億元大關(guān),市場(chǎng)快速發(fā)展,同時(shí)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境惡化。天浩圓面臨的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)應(yīng)該是比較-,所以定一個(gè)5~10年規(guī)劃是有-的。