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微波殺菌設備當前運用范圍較廣，可對以下產品完成殺菌制作加工處理：
1、糧食類：面包、月餅、面條、豆腐、豆腐干等。
2、蔬菜類：泡菜、竹筍、香菇類等。
3、水果類：荔枝、龍眼等。
4、其它：乳制品、調味料、香料香精、方便面湯料、火鍋調料及各種各樣液體飲品。
微波殺菌設備食品加工工藝是運用微波對物質的場致作用來完成物料的加熱、干燥、殺菌、燒結、合成、萃取、催陳等的特殊制作加工、在這當中干燥的基本目的是為了-地去除物料中的水分;殺菌的目的是-微生物和酶導致的問題;催熟、調溫等是按照制作加工的對象，充分利用微波的一些特殊效果(如催熟、調溫和解凍)完成制作加工。
微波殺菌設備在食品加工中使用效果-：生產加工后的月餅等食品類如果不-銷售的話，會因為儲存時間長而變質。另外，因為包裝不正確，月餅中的-數(shù)量超過標準，導致了很大的損失，-影響了生產商的信譽。用微波殺菌機器設備處理的月餅在常溫狀態(tài)儲存一年以上，仍然柔軟新鮮。各種豆類食品是營養(yǎng)豐富的植物蛋白食品類，也是各種微生物優(yōu)良文化的基礎。常溫狀態(tài)非常容易發(fā)霉，失去食用價值。豆類食品生產中，豆腐皮先用6kw電筒擠壓40%，隨后放入2450mhz、10kw隧道式微波爐加熱，干躁到技術標準后直接包裝。整個過程只有二十三分鐘，生產能力75kg﹨/h，產品酥脆，不但補水，殺菌、酶殺菌效果非常的好，大大的延長了儲藏時間。用微波滅菌設備處理的豆腐，用真空包裝袋包裝后，可以在室溫下儲存幾天，不容易變質。在牛奶的加工過程中，花椒殺菌機，巴氏滅菌是重要的過程。傳統(tǒng)式殺菌方法是高溫短時布氏殺菌。其缺陷是需要-的鍋爐和繁雜的管道系統(tǒng)，占用煤場耗能大，勞動強度大，產生空氣污染等問題。例如，使用微波殺菌機器設備幾秒鐘后，-和大腸-滿足衛(wèi)生標準的規(guī)定，不但營養(yǎng)元素一定，而且因為微波作用，脂肪球的直徑變小，有均勻的作用，脂肪球的直徑增加了。牛奶口味好，有益于吸收營養(yǎng)元素。
微波殺菌設備的特色屬性的相關常識：熱慣性小
微波殺菌設備微波對介質資料是瞬時加熱提溫，提溫速度更快。而另一方面，調味品殺菌機，微波的輸出功率隨時可調節(jié)，介質溫升可無惰性的隨著轉變，不會有“余熱”現(xiàn)象，極有利于自動控制和接連化出產的需要。
似光性和似聲性
微波波長很短，比地球上的一般物件(如飛機，艦船，轎車建筑物等)尺度相應要小得多，或在同一量級上。促使微波的特點與幾何光學類似，海北殺菌機，即所謂的似光性。因而運用微波作業(yè)，能使電路元件尺度減小;使體系愈加緊湊;能夠制成體積小，波束窄方向性很強，增益-的天線體系，接納來源于地面上或空間各種各樣物件反射回來的微弱信號，脫水蔬菜殺菌機，從而確定物件方位和距離，剖析方針特征。
非電離性
微波的能量還不夠大，不足與轉變成分分子的內部構造或破壞分子相互之間的鍵。再有物理學之道，分子原子核在外加電磁場的周期力作用下所出現(xiàn)的很多共振現(xiàn)象都產生在微波范疇，因而微波為探索成分的內部構造和本質性能提供了合理有效的研究手段。此外應用這種性能，還能夠制造很多微波器械。
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