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波殺菌設備的冷卻方式常見的有水冷和風冷兩種,設備的電器部分采用的是風冷或是水冷方式,因為在加工的過程中,會產生一定的溫度,降溫能提高使用壽命,很多朋友不知道有什么區別,這里簡單講解下。
一、風冷微波殺菌設備
1、風冷散熱是早期工業微波的主要散熱方式,開封香菇殺菌機,優點是維修簡便,香菇殺菌機生產廠家,無需輔助配套。
2、采用風冷時一般只需采用軸流風機即可。
二、水冷微波殺菌設備
1、如果微波設備每天的工作時間需要超過16個小時,由于工作時間較長,建議采用水源對磁控管和變壓器進行冷卻。
2、采用水冷方式,即還需要建水池和冷卻塔,冷卻前的進水溫度要控制在32度以下,器件的使用壽命可大大加強,可連續20小時以上工作-機生產。
食品微波烘干殺菌設備特點:
1、能夠在2分鐘內對0℃至7℃的冷藏食品進行加熱和殺菌,加熱的食品溫度后會達到70攝氏度之上。
2、假如食品的溫度沒有達到70攝氏度,安裝在微波隧道出口處的溫度檢測儀將會自行發出顯示信息。
3、采用微波滅菌的方法,一方面能夠比別的設備滅菌節省一大半的時間,可以節省40%的電,另一方面更是能夠在-食物營養的基礎上保存色、香、味。
4、微波集中加熱,集中快速,香菇殺菌機,合乎食品傳送規定。
5、可以提高食品行業工業化、標準化進程,講究科學、配比、飲食;減少盲目跟風消費,合理節省消費開支;達到食品的營養、衛生、快捷與社會經濟的發展水平相適應。
工業殺菌微波設備的工藝特點: 1物料各部位殺菌的同時性 工業殺菌微波設備能對物料的表面和內部進行同時的殺菌。工業殺菌微波設備-了物料各部位殺菌的同時性,為縮短總殺菌時間、提高殺菌提供了有利條件,工業殺菌微波設備能避免因長時間加熱殺菌影響食品品質、口感等。 2微波殺菌的優點: 與傳統的熱力殺菌相比工業殺菌微波設備有以下-優點: 工藝- 工業殺菌微波設備不需要鍋爐、復雜的管道系統、煤場等,只需水、電基本條件即可。 殺菌時間短,速度快 常規熱力殺菌是通過熱傳導、對流或輻射等方式將熱量從食品表面傳至內部,往往需較長時間,內部才能達到殺菌溫度。工業殺菌微波設備則利用其透射作用,沒有加熱面,不存在局部過熱現象使物品內外均勻的、迅速升溫,香菇殺菌機公司,以熱效應和非熱效應的共同作用,殺滅-。工業殺菌微波設備處理時間大大縮短,在強功率下,甚至只要幾秒~數十秒即達到滿意效果。 工業殺菌微波設備是一種物理殺菌方法,它不需要添加化學防腐劑就能夠殺滅-、霉菌和蟲卵,以及-等有害人體的微生物,工業殺菌微波設備在殺滅有害微生物過程中,不會對食品產生任何殘留和污染,安全無害。 、節能 微波熱效率一般在80%以上,遠遠優于其它加熱方式,工業殺菌微波設備本身不會被加熱,無須經過其它中間轉換環節,因而除少量的傳輸損耗外幾乎無其他額外的熱功耗,且當電源切斷后加熱過程沒有滯后現象、熱損失非常低,可節能30~50%。
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