微波加熱的原理
微波是頻率在300兆赫到300千兆赫的電波,被加熱介質物料中的水分子是極性分子。它在快速變化的高頻點磁場作用下,瓜果蔬菜微波爐烘箱,其極性取向將隨著外電場的變化而變化。造成分子的運動秀相互摩擦效應,此時微波場的場能轉化為介質內的熱能,使物料溫度升高,產生熱化和膨化等一系列物化過程而達到微波加熱干燥的目的。
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隨著人民生活水平的不斷提高和消費觀念的變化,對食品工業的產品結 構、品質、安全衛生等提出了越來越高的要求,---是各類傳統、方便的袋包裝食品,更是成為當今食品市場的一個消費---。但是在這些食品的生產、保存、運輸和銷售過程中極易污染變質,從而失去商業價值。雖然食品衛生法對各類食品的衛生指標都作了嚴格規定,但在一般情況下,上海微波爐烘箱,是很難符合標準的。這不僅---影響了商品的貨架期,攪拌式微波爐烘箱,而且對保障人民---也是---不利的。盡管通常可以采用高溫干燥、燙漂、巴氏滅菌、冷凍以及防腐劑等常規技術來實現對食品的殺蟲滅菌與保鮮。但這些設備大都龐大,五谷雜糧微波爐烘箱,處理時間長,滅菌不---或不易實現自動化生產,同時往往影響食品的原有風味和營養成份。而微波殺蟲滅菌是使食品中的蟲菌等微生物,同時受到微波熱效應與非熱效應的共同作用,使其體內蛋白質和生理活動物質發生變異,而導致微生物體生長發育---,達到食品殺蟲、滅菌、保鮮的目的。
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由于人們對軟包裝食品需求增加,各種袋裝、盒裝、瓶裝的食品、飲料、調味品、營養品的殺菌保鮮問題顯得非常重要。微波既不破壞軟包裝,又能對軟包裝的各種型號、用途、功能的微波干燥殺菌設備在營養麥片、黑芝麻糊、豆奶粉、兒童營養米粉等方面得到廣泛應用,取得------。 保定紫光烘干固化設備制造有限公司
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近年來,微波能的應用在食品工業中---異軍突起,發展---迅速。微波干燥、殺菌設備日臻完善,功率從幾個kw到幾百kw的各種用途、規格的用于微波干燥、微波殺菌設備層出不窮。
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