烘青綠茶。烘青綠茶的制作工藝為殺青、揉捻造型、烘干。烘青綠茶條索細緊，顯峰毫，細嫩者茶毫---多。大部分烘青綠茶常常被用作窨制花茶的茶坯。不過，也有采摘細嫩的芽葉制成的毛峰茶，比如黃山毛峰。懂茶的人都知道，竹葉青茶綠茶，綠茶對于水溫是有要求的。但是很多-在泡綠茶的時候，都習慣用下投法去沖泡。綠茶“忌諱”先放茶葉再倒水，安徽綠茶，想要茶味香濃，牢記正確泡茶法。
多喝綠茶，可以讓人保持年輕。多喝綠茶還有利于抗壓力。綠茶中含有茶氨酸，可---α腦電波。這可以使大腦平靜身體，提升內在意識。茶氨酸迫使神經遞質γ-------進入活動，白沙綠茶，解決肌肉對情況的反應。gaba還促進---和5-羥色胺的反應，---和5-羥色胺是體內與---有關的神經遞質。研究表明，喝綠茶的人不太可能感到壓力。
細嫩且高香的茶葉，經不得高溫熱力和水沖擊的傷害，但是又需要溫度來激發茶中的香氣，所以采用“水-茶-水”的投茶順序。先水后茶，保護茶葉不受熱力的傷害，二次高沖注水，激發茶香。粗壯的茶，等級不高，身板強健，營養物質內斂。這樣的茶要用相較前兩種綠茶略高溫(也不要超過85度)的水來浸提它的內含物，同時利用熱水注入時的沖擊力激發它的內含物的擴散。
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