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檸檬酸在食品中主要起到酸度和ph調節的作用,因其能夠降低環境中的ph,從而營造穩定的環境,從而使其具有一定的---作用和防氧化作用。檸檬酸本身并不具有防氧化性,檸檬酸廠家,但能夠提高體系中防氧化劑的效果,尤其是對酚類防氧劑增效---。檸檬酸適用的食品類別非常寬泛,檸檬酸銷售,飲料、乳制品、脂肪制品、冷凍飲品、米面制品、肉制品等都可以使用。
采用檸檬酸或檸檬酸鹽類作助洗劑,檸檬酸廠,可---洗滌產品的性能,可以迅速沉淀金屬離子,防止污染物重新附著在織物上,保持洗滌---的堿性;使污垢和灰分散和懸浮;提高表面活性劑的性能,是一種優良的鰲合劑;檸檬酸的鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解,此性質常用來鑒定和分離檸檬酸,結晶時控制適宜的溫度可獲得無水檸檬酸,在工業、食品業、化妝業等具有的用途。
在生長育肥豬日糧中添加1%~2%檸檬酸,可提高日增重,沈陽檸檬酸,降低料肉比,提高蛋白質---率,降低背脂厚度,---肉質特性。檸檬酸稀土是一種新型飼料添加劑,適用于豬、雞、魚、蝦、牛、羊、兔、蠶等各種動物,具有促進動物生長,---產品品質,提高抗病能力及成活率,提高飼料轉化率,縮短飼喂周期等特點。檸檬酸屬于果酸的一種,主要作用是加快角質更新,常用于乳液、乳霜、洗發精、---用品、抗老化用品、青春痘用品等。
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