黃花牛肉面培訓-孝感牛肉面培訓-襄源面館好-

牛雜面的主要特點是麻辣鮮香，面條酥脆爽口，湯味香濃，加上一勺牛雜或牛肉，我店的面是擱了堿的，但不過分，沒有苦澀，只透著面香和爽滑。晚備好了面，過了水，放油，拌好，孝感牛肉面培訓，攤在大大的竹簸箕里。第二天一清早，架起兩口大鍋，一鍋白湯，是開水，咕咚咕咚冒泡，水汽騰騰，白霧霧的，冉冉上升，另一鍋是紅湯，是我們清早起床用配方熬制的紅油 牛雜、放香料、煨制出來的，上面浮著紅汪汪的辣油，飄著青青的蒜苗段，紋絲不動。第y一口， 不能喝湯，黃花牛肉面培訓，太燙，先來口面，軟的，韌的，夾著脆，帶著辣，喀嚓咯嚓有聲，辣氣從舌根往下，落到心里，化做暖暖的一團，然后慢慢地漾開，熱氣沖開收縮的毛孔，試探性地流過去，現(xiàn)在可以喝湯了，但要縮了嘴，小心地咪上一口，再小心地吞下，這會兒，暖流-，它們迅速蔓延，成片的，冷氣有些萎縮，各自都在搶奪自己的-，可是目前暖流占了上風，它摧枯拉朽，乘勝追擊，有點不依不饒，暖空氣，一浪接一浪，終于周身都熱起來了，甚至還有了點小汗，額頭上，背上，細密密的汗珠悄悄滲出來。