使用、維護(hù)上的禁忌
[五]帶殼的雞蛋、帶密封包裝的食品不能直接烹調(diào)。以免。
[六]一定要關(guān)好爐門，---連鎖開關(guān)和安全開關(guān)的閉合。微波爐關(guān)掉后，不宜立即取出食物，因此時(shí)爐內(nèi)尚有余熱，食物還可繼續(xù)烹調(diào)，應(yīng)過1分鐘后再取出為好。
[七]爐內(nèi)應(yīng)經(jīng)常保持清潔。在斷開電源后，使用濕布與中性洗滌劑擦拭，輸送帶微波烘干箱，不要沖洗，勿讓水流入爐內(nèi)電器中。
[八]定期檢查爐門四周和門鎖，如有損壞、閉合---，藻類微波烘干箱，應(yīng)停止使用，農(nóng)副產(chǎn)品微波烘干箱，以防微波泄漏。不宜把臉貼近微波爐觀察窗，防止眼睛因微波輻射而受損傷。也不宜長時(shí)間受到微波照射，以防引起---、目眩、乏力、---、脫發(fā)等---，使人體受損。
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微波干燥箱用于熱敏性中藥固體制劑低溫干燥，也可作為真空濃縮設(shè)備使用，鐵嶺微波烘干箱，干燥速度快，能大幅提高產(chǎn)品，具有、加熱均勻、易控、安裝維修方便等特點(diǎn)。還可用于生物制品、農(nóng)副產(chǎn)品的干燥、加溫、熟化，對各種丸劑、顆粒狀物料的干燥------優(yōu)異。微波低溫真空干燥設(shè)備功率限性可調(diào)，智能化控制，環(huán)境、溫度可控，生產(chǎn)出的產(chǎn)品安全衛(wèi)生，可延長保質(zhì)期。
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微波能促進(jìn)食品工業(yè)發(fā)展
從二十世紀(jì)40年代美國雷聲公司制造臺微波爐，到五六十年代，伴隨著大功率磁控管的研制成功，美國微軟公司英等國隧道式、曲折波導(dǎo)等多種加熱器的問世，國外在微波能的應(yīng)用上掀起起了一場新的“能源---行動(dòng)”。如用微波與熱空氣或飽和蒸汽相結(jié)合應(yīng)用于魚、肉、禽類的“回溫”解凍，食品干燥、膨化和肉類預(yù)烹調(diào)等的---。美國微波干燥公司研制的915mhz、60kw的通心面干燥機(jī)每小時(shí)加工通心面4000磅，而---含量僅為原來的1/15，該機(jī)比傳統(tǒng)熱風(fēng)干燥節(jié)能25%。日本利用915mhz、25kw和2450mhz、10kw微波設(shè)備干燥中式快速成面，還可對苗片、洋蔥片加工。產(chǎn)品的色澤、口味、口感都比傳統(tǒng)的方法好。據(jù)有關(guān)統(tǒng)計(jì)，1976年日本東芝公司用于糕點(diǎn)、米面等食品殺菌的微波功率占工業(yè)微波總?cè)萘康?4%。
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