面粉的存放方法
將面粉放在干凈密閉的容器里，香雪全麥面粉，然后將花椒粒用透氣性好的紗布包好，放入容器中。
或者把一張紙放在花椒水里浸泡一下，香雪全麥面粉，然后晾干放在面粉上，這樣也可以防止面粉生蟲。
還可以像存放大米一樣先把盛面粉的袋子放置在花椒水中浸泡，晾干后再盛面粉，也能有效防止面粉生蟲。
也可以用密封塑料袋保存面粉。
面粉生蟲了怎么辦？
如果面粉生蟲了，丟掉多可惜呀，這時可以將面粉裝進密封容器內(nèi)，然后將采集來的楊樹葉子洗干凈，泰安全麥面粉，蓋在面粉上面，接著再將容器蓋子蓋上密封起來，務必使它不漏氣。三四天后，面粉中的蟲子和蟲卵就會死去，再用篩子將面粉篩干凈就可以繼續(xù)保存和食用了。
面粉的營養(yǎng)價值
面粉含有豐富的碳水化合物、纖維素及---e。吃全麥食品是健康、---的新潮流。
面粉富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和膳食纖維。-認為，面粉性味甘涼，有養(yǎng)心益、-厚腸、除熱止渴的功效。
蛋白質(zhì)
一般含量在10%——13%，高于稻米。但小麥蛋白質(zhì)中，我們?nèi)梭w必需的賴氨酸、---、組氨酸、蛋氨酸含量比較低。所以，我們在食用面食的時候，要補充這些營養(yǎng)成分含量高的食物，以達到營養(yǎng)互補、---健康的膳食原則。
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精制的面粉就是將麥粒表層和胚芽部分研磨掉得很多(麥粒表層富含---和礦物質(zhì)，胚芽富含蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、---)，得到的都是麥粒的胚乳部分，所以，越是精制的面粉營養(yǎng)損失越---，長期食用這樣的面粉作為主食，我們身體會---受損。
---是人體維持正常生理功能所必須的一類化合物。小麥中本來含有較多的b族---，但大部分在胚芽、糊粉層和皮層中，福臨門全麥面粉，小麥經(jīng)過石磨碾磨，的小麥粉，---含量更高。
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眾所周知，面粉的成本花銷百分之七八十是購買小麥，小麥的價格漲跌直接影響面粉價格的波動。適當?shù)?--采購適量的小麥會直接影響面粉企業(yè)運營，所以說“面粉行業(yè)的利潤是采購出來的”。在小麥采購上進行控制要怎么做呢？小麥采購需要制定合理的方案，用合適的價錢購買到小麥才是正道，萬萬不可總是想著用低的價格購買小麥。麥源緊張時，就要在在小麥倉儲物流上多想辦法，這樣才是持續(xù)之道。
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