家庭自制桑酒
自制原料
桑椹100 克，白酒1000 克�；蛘哂梅湃氡�(也可以是白糖)，比例是1斤桑葚放100克冰糖，桂圓酒加工，糖的作用主要是發(fā)酵成酒精。
制作步驟
1攪碎：將桑椹去雜洗凈，用家用攪拌機將桑葚攪碎或搗爛。
2放入盛酒的大瓶內(nèi)，或按比例放入白糖，搖晃勻后用多層紗布密封瓶口，5 日~7日后即可飲用。
標準檢驗酒精度(20℃，梅州桂圓酒加工，%)：10．0-13．0�？偺�(以轉(zhuǎn)化糖計)：0—0.4克/100毫升�？偹�(以檸檬酸計)：0．3-0．60克/100毫升。揮發(fā)酸(以---計)：一級，≤0.88克/升；二級，≤1.1克/升。
桑椹果泡酒的功效
由于桑椹水分含量高，糖類豐富，常溫下1-2天即變色、變味、腐爛等，所以把桑椹用了做酒應(yīng)該保存，而且在桑椹發(fā)酵過程中，盡管糖類轉(zhuǎn)化成了---，但有機酸、花青素和白藜蘆醇等物質(zhì)只有在---條件下才會發(fā)生---的變化。這一結(jié)果表明，桑椹酒和桑椹同樣具有補l血，生津的功效，也適用于由肝陰虛引起的眩暈，心悸失l眠，桂圓酒加工報價，須發(fā)早白等癥，對津傷口渴，內(nèi)熱消渴，腸燥便l秘等也有---的治l療的效果。補l血，生津。用于眩暈，心悸失l眠，須發(fā)早白，津傷口渴，內(nèi)熱消渴，血虛便l秘
桑葚(sāng shèn)，又作桑椹，桑樹的成熟果實，為�？浦参锷５墓�。又名桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒，烏椹等。農(nóng)人喜歡其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一。成熟的桑葚質(zhì)油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。每年4～6月果實成熟時采收，去雜質(zhì)，曬干或略蒸后曬干食用，也可來泡酒。具體成熟時間各地不一樣，南方早一點，北方稍遲一點。《本草綱目》等多種典籍中對桑椹的藥(yao)用價值和用法有詳盡的闡述，桂圓酒加工電話，桑椹性味甘寒，具有補肝益、生津、烏發(fā)明目等功效。桑果古來就是百姓常采用的一種保健，消暑的鮮果，在本草綱目中有記載其特殊功效。
登錄后臺
