小吃粉面培訓-趙家臘汁肉-西安小吃培訓

西安趙家臘汁肉勇于，在繼承了豫菜五味中和，擅于用湯的傳統烹飪基礎之上，大膽地融入新的元素，改變了傳統的裝盤方式，---了新派豫菜之先河。同時，因為豫菜沒有、大辣、大酸、大甜的口味，所以在人們心目中更有家常菜的特色。但是家常菜也要做出樣子來， 要將平凡的家常菜做得不平凡，具體來講就是選料變精致，改刀求整齊，不用味精，高湯調味，裝盤得體大方。

帶上256g的腦袋來陜西學小吃，陜西小吃雖然多但是說實話如果是外省做生意還是要謹慎的去進行篩選下，因為本地人的口味特點有些小吃還是蠻挑人的，比如甄糕至今都是外省少見的陜西小吃，制作工藝也比較繁瑣。所以要針對當地需要什么能適合做什么再去挑選學習哪個陜西小吃技術。陜西小吃歷史比較悠久，基本都是老祖先一代代傳下來的技藝，制作工藝不想現代小吃比較簡單，復雜的流程以及嚴苛的工藝，讓很多想學習陜西小吃技術的望而卻步。如果你依然想學請帶夠務必帶夠內存。