香菇產業網：香菇脫水注意事項
一，若采收或收購的香菇數量很大，來不及當天烘烤，必須將其攤放在低溫通風處，堆積盡量薄一些，防止內部-、影響烘烤產品。
二，烘烤初期，烘箱或烘房內的溫度上升速度應緩慢遞增，一般每小時不超過5℃。升溫過快，菇體表面迅速收縮，導致毛細管堵塞，反而造成菇體內部水分排除困難，輕則造成菇體縮皺，表面形成波浪狀；重則菇體表面形成硬殼，使菇褶變黑而不易烘干，香菇品質---下降。烘烤早期溫度宜掌握在30-35℃之間。
三，膠州辣椒加工機械廠，經過6--8小時的烘烤中期，鮮菇水分大部分已經散失，此時應調整烘篩的位置，上風口與下風口的對調，上層的與下層的對調，同一烘篩內的香菇，如干燥程序差別大的，也應撿出作適當調整，要求干燥程度基本相似。
四，香菇經過8--9小時烘烤中后期，菇柄水分已基本消失，發生軟化，用手扭曲而不會斷裂時，將菇柄扭彎，塞在菇傘內，以增加烘干香菇的商品價值。
五，香菇經初烘期，中烘期和中烘后期，即時入烘干后期，大約要經歷10小時左右，此時除菇柄以外，子實體一般均已干燥。烘烤溫度可調高到60℃，以更多的熱能使菇體中的膠體水進一步蒸發，但不宜超過60℃，因為香菇中含有豐富的蛋白質，溫度過高時會破壞香菇的營養成分，同時影響香菇中香味物質的形成，甚至產生可燃性氣體，引起產品本身燃燒。
第六、當香菇的含水量降到13% 左右時固定期，即可停止加熱。關閉進風口和出風口，使烘干了的香菇悶在烘箱內，讓其溫度自然下降，當溫度接近室溫時，即可開箱取菇，分級包裝。
高溫熱泵烘干中藥材工藝及注意事項科技在發展，人們生活水平提高，中藥材---的保健作用受到月累越來用戶重視。高溫熱泵烘干技術發展迅速，廣泛應用于傳統中藥材的烘干，烘干效果---，解決了中藥材在傳統干制過程中產生二次污染的問題。
傳統煤炭烘干---影響了藥材的藥性和品質，藥材烘干加工環節中普遍使用燃煤烘干，或者---熏干等原始加工方式，導致藥材被污染，含硫超標。高溫熱泵烘干是以后中藥材烘干的大趨勢，空氣源熱泵烘干機在中藥材烘干領域的位置越來越重要，其---的保留了中藥材的藥性，可自由控制干燥的溫度、濕度和風速，烘干效率得到---提升。
中藥材干燥的影響因素主要有以下幾個方面：
1、中藥材的種類與性質---中藥材也包括根、莖、葉、果實、種子、皮類等。中藥材的外形、大小、厚薄、輕重、質地、成分等等因素都影響高溫熱泵烘干的過程。
2、干燥溫度---根據物料的不同，在---高溫熱泵烘干的情況下，盡量選擇高的烘干溫度，以加快烘干速度。
3、濕度---物料不同，其濕度的含量大小也各不相同。
4、熱風介質的風速---烘干室內的熱風介質速度和干燥速度、物料形式、物料的特性有關系。
5、干燥速度和干燥方法的選擇---干燥應該控制在一定的溫度、濕度和風速等技術參數下進行，以---物料在烘干過程中藥理成分的保持。
6、物料擺放方式---堆積厚度，擺放方式影響烘干速度，應該合理控制堆積厚度，辣椒烘干機械，增加換熱面積和通風量，從而加快烘干速度。
7、不同品種混合烘干---原則上中藥材烘干的時候要求單一品種進行，不能夠多品種混合在一起進行烘干。
8、二次烘干---一般是指在中藥材進行加工前，對已經干燥的經過儲存的原材料進行的二次干燥。
空氣能高溫熱泵干燥溫度可達85度，解決了藥材烘干需高溫的問題，加快了藥材烘干速度。濕度可根據不同中藥材含水量控制熱泵烘干房內濕度，---中藥材保留適當水分。物料擺放方式采用可移動物料架及物料金屬托盤，辣椒，高溫熱泵烘干時直接將物料車推進烘干房中，物料擺放厚度不能超過20mm，層間距離150mm，這個是藥材有效烘干的距離。
采用高溫熱泵藥材烘干機，可針對不同的藥材特性設置不同的烘干時間，溫度以及濕度，全自動控制，無需人工翻動，有利避免了傳統使用燃煤烘干等原始加工方式造成的藥材污染問題。使用空氣源高溫熱泵烘干機烘干藥材更節能，操作簡單方便，烘干品---。
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