蘇州森系餐飲管理有限公司創(chuàng)辦于2013年，咖啡館加盟，位于美麗的古城——蘇州。本公司為客戶提供咖啡廳、西餐廳、牛排館、披薩店、輕食店、面包房、蛋糕店、主題餐廳等的策劃、顧問、設(shè)計(jì)、技術(shù)、管理、運(yùn)營(yíng)一站式服務(wù)。
咖啡店經(jīng)營(yíng)模式有哪些
咖啡店的經(jīng)營(yíng)模式：
1.傳統(tǒng)的咖啡門店式經(jīng)營(yíng)。 這種的咖啡店是國(guó)內(nèi)的出現(xiàn)多的經(jīng)營(yíng)模式，這種主要的需求就是為消費(fèi)者塑造一種-舒適的情境，并讓消費(fèi)者可以悠閑的享受一頓餐點(diǎn)或者是一杯簡(jiǎn)單的小誤差。所以說除了可以提供各種口味的咖啡之外，還可提供餐點(diǎn)料理、甜點(diǎn)、飲料等。還有一些靜音者還會(huì)提供早餐食品。
如何像-一樣研磨咖啡 ？
仔細(xì)斟酌咖啡粉的粗細(xì)
如果咖啡粉的粗細(xì)掌握不好，咖啡的口味將永遠(yuǎn)無(wú)法得到-。咖啡粉的粗細(xì)要視沖泡方式而定，例如：
- 粗：滴濾、法壓
- 中：平底滴濾器
- 細(xì)：錐形滴濾器、意式濃縮
一定要稱重
咖啡粉的用量一定要-，一定要與用水量匹配。通用的黃金比例是16份水：1份咖啡粉，咖啡館開店策劃，你可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整，阜陽(yáng)咖啡館，為此準(zhǔn)備一個(gè)的電子稱。
咖啡
咖啡業(yè)內(nèi)人士介紹，縱觀近20年來(lái)云南咖啡價(jià)格走勢(shì)，近乎每10年一貓咖啡(6張) 個(gè)價(jià)格周期。2010年，云南咖啡價(jià)格達(dá)41元每公斤，咖啡館自主創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)下歷史高紀(jì)錄。2012年至2014年初，受國(guó)際咖啡價(jià)格下跌的影響，價(jià)格一度低至每公斤13元左右，咖啡種植業(yè)連續(xù)兩年走進(jìn)“價(jià)格寒冬”。2014年1月底，隨著國(guó)際咖啡價(jià)格回暖，云南咖啡價(jià)格也快速提升。“剛過去的2月份，國(guó)際咖啡價(jià)格創(chuàng)造了20年來(lái)的單月大漲幅度，從1月28日的114美分每磅漲至2月28日的180美分每磅。”
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