挑選胡蘿卜看顏色多數胡蘿卜都是橘黃色的外皮顏色。大家挑選的時候要挑選顏色很自然的橘黃色。掂重量挑選的時候如果很輕那么應該是存放稍久的,已經失去水分了。一般主要挑選一些有重量,沉沉的,就是新鮮的胡蘿卜也要看胡蘿卜有沒有葉子連在一起,如果胡蘿卜帶有葉子,并且是翠綠的,那么這肯定就是很新鮮的胡蘿卜了。
酸辣蘿卜丁
食材:白蘿卜、胡蘿卜、櫻桃小蘿卜、熟白芝麻、陳醋、生抽、香油、花椒油、糖、鹽、花椒、干紅椒。
做法:
1、白蘿卜、胡蘿卜去皮切成指頭大小丁,櫻桃小蘿卜切成指頭大小丁。
2、將蘿卜丁裝入干爽無油的容器,撒入適量鹽腌制20-30分鐘左右,南瓜面生產廠家,倒出腌制出的水分。
3、冷鍋里加入適量香油、花椒油,放入適量干辣椒碎、花椒,南瓜面供應商,小火炸香。
4、將炸香的3料倒入蘿卜上,南瓜面,將陳醋、糖、生抽調成味汁也淋在蘿卜上。
5、將蘿卜和調味汁拌勻以后,裝入密封保鮮袋,南瓜面多少錢一斤,排出多余的空氣放入冰箱冷藏腌制。
6、腌制---后取出加少許炒熟的白芝麻、香油拌勻即可食用。
南瓜就像西瓜一樣,在表面上有一條一條的紋路,從瓜蒂到另一端。我們小伙伴們在選購南瓜的那時候,還可以選購有清晰的線條,南瓜線條越深,線條越粗,那么就表明南瓜生長得越充分,陽光吸收得更多,味道口感自然越甜。假如小伙伴們看見南瓜的線條很淺,這就表明南瓜或者是相對比較嫩的,假如小伙伴們愛吃嫩南瓜也是還可以買的。
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