水洗:
堿煉油泵入單獨水洗罐，加熱油溫80~85°c，同時攪拌，攪拌速度30r/min，興博糧油軟水水溫85°c，洗滌用水量10%，水洗加水時間10~15min，加水結束，繼續攪拌30min，攪拌結束，廣州花椒籽油成套油脂精煉設備，油、水沉降分離1h，放出廢水。重復以上操作進行第二次水洗。第二次水洗沉降時間為2h。檢測殘皂量，殘皂量為0.03%以下即可送入干燥工序，否則，需要進行第三次水洗。
壓榨出來的油原汁原味---香，這種“香”味是如何產生的，對人體好不好？
未經過精煉的天然油脂具有不同程度的氣味，有些是為人們所喜愛的香味如芝麻油香味、花生油香味，有些是人們不能接受的香味，如豆腥味、菜油味和亞麻油的魚腥味，油料在壓榨時為了破壞細胞壁、盡量提高出油率，會用高溫進行蒸炒，高溫蒸炒時油料的焦糊味也是一種香味。
為了除去壓榨油中的游離脂肪酸、---化物及其分解產物、多環芳烴、殘留等對人體有害的物質，需要對其進行脫臭，使其降至安全程度內，氣味物質與游離脂肪酸存在一定的關系，脫除游離脂肪酸的同時，氣味就被消除了。
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