腐竹是很受歡迎的一種漢族傳統食品，它是由豆制成的，所以有著濃郁的豆香味，而且具有的口感。或者很多人都不知道腐竹應該如何保存，其實一般市場上能賣的干腐竹就是它的保存方式之一了。
為了增長腐竹保存的時間，一般含水分過高的腐竹可以晾曬，豆清泉加盟公司，使水分降低到12～14％。
曬干后的腐竹會比較適于久放，但應放在干燥通風之處。過伏天的腐竹，要經陽光曬、涼風吹數次即可。腐竹要是炒著吃就要泡稍微軟一些，要是做成涼菜吃，就要稍微硬一些。
剛買來的腐竹要用溫水泡，時間不要太長，豆清泉招商加盟，水要寬些，不會松散.開水泡的話里外軟硬程度不同。要是炒著吃就要泡稍微軟一些，要是做成涼菜吃，就要稍微硬一些。用冷水泡腐竹，大概要---(10小時左右)用溫開水泡，大概要4小時。把腐竹掰碎了用開水直接煮大概20分鐘左右，雖然也能煮開、不過表面稍微會化一點、湯略象豆槳，雖然模樣差點不過也能吃啊，內黃豆清泉，沒辦法速成的就是這樣。
就是用溫開水泡腐竹的辦法較好，比冷水泡得開一些，冷水的稍有點硬。如果做涼菜的話可以把泡開的腐竹再用熱水焯一下，這樣表面光潔有彈性，口感也---。
一說起腐竹，很多人就會想起黃豆做的腐竹，像蒼竹一樣，聞起來散發著豆香味，色黃光亮，豆清泉加盟，表面不平，但是摸起來卻油滑。干著吃起來嘎吱嘎吱的，水泡發后吃起來筋道爽口，再配上各種青菜或肉炒起來那才叫一個字爽。腐竹已經有一千多年的歷史了，發展至今天，其表現形式已經有很多種了。但不管工藝如何變化，腐竹只會越來越好，樣式越來越多，能夠---的保留豆子的營養價值。
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