斬拌刀的刀形選擇
斬拌刀的形狀和鋒利程度是影響乳化效果的非常重要的因素。根據(jù)產(chǎn)品的不同,可以選擇適于斬切的棱型刀和適于乳化的弧形斬拌刀。制造斬拌刀的鋼材和處理,以及使用過(guò)程中的磨都是影響斬拌刀鋒利程度的主要因素。
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操作斬拌機(jī)的注意事項(xiàng):
1、 每次生產(chǎn)前---轉(zhuǎn)鍋內(nèi)無(wú)雜物,辣椒面斬拌機(jī)多少錢,---不能存留金屬類雜物,以免損壞斬刀。
2、 入了應(yīng)分批次進(jìn)入,以保護(hù)斬刀,延長(zhǎng)使用壽命。
3、 電器操作面板及變頻器調(diào)節(jié)面板不可水沖洗。
4、 斬拌過(guò)程中不可開轉(zhuǎn)鍋蓋。
5、 清理衛(wèi)生時(shí)須關(guān)掉電源總開關(guān)。
6、 面板及電器箱無(wú)人員請(qǐng)勿亂動(dòng)。電器系統(tǒng)須有人員進(jìn)行打開和維護(hù)。
7、 刀和鍋由高速轉(zhuǎn)入低速時(shí)應(yīng)在速度降低后再按低速按鈕。否則會(huì)因低速制動(dòng)而損壞電機(jī)等機(jī)械部件。
我公司是主要生產(chǎn)斬拌機(jī)的廠家,其主營(yíng)類目有真空包裝機(jī),真空滾揉機(jī),水果清洗機(jī)及生產(chǎn)線,絞肉機(jī),切塊機(jī),拌料機(jī),魚豆腐成型機(jī),唐山斬拌機(jī)多少錢,洗筐機(jī)等食品行業(yè)所需的食品機(jī)械。有需要可直接聯(lián)系劉洪忠經(jīng)理:微信同號(hào),歡迎參觀考察及洽談合作。
斬拌機(jī)適用于各種肉類及果蔬的斬切、攪拌加工,可將原料斬切、攪拌成不同要求的顆粒、餡料或均勻的糊狀體..小型斬拌機(jī)價(jià)格低廉,刀軸轉(zhuǎn)速高,操作方便,斬拌效果好,是肉類加工企業(yè)生產(chǎn)肉制品的重要設(shè)備. 電器箱一體安裝,密封性好,選用防水電器。斬拌---鍵部件采用加工中心加工,---加工精度。大型斬拌機(jī)外觀工藝經(jīng)特殊處理,美觀漂亮。整機(jī)設(shè)計(jì)巧妙,具有---的動(dòng)平衡,噪音低,振動(dòng)小刀尖于鍋底間距可調(diào)至1.5mm..我公司機(jī)型齊全,整機(jī)采用的不銹鋼材料(包括肉盤),的斬拌刀.控制箱為封閉式結(jié)構(gòu),防水防潮.上蓋有安全保護(hù)裝置、濕度顯示。
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