消毒柜是可代替普通碗柜，并起到避免潔凈碗筷二次污染的保潔作用。高溫消毒并不是所謂的用燙水過一遍，而是利用持續性高溫，讓---的蛋白質在高溫作用下變性，適用于陶瓷、不銹鋼等等耐高溫制品。消毒柜使用注意：使用臭氧消毒柜時要注意臭氧發生器是否正常工作，凡聽不到高壓放電的吱吱聲或看不到放電藍光，六安消毒柜，說明臭氧發生器可能出現故障，應及時維修。
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