我們都知道雞蛋的營養是很豐富的，殊不知鴿子蛋的營養價值---，而且保健功效也是非常---的，可以滋補身體，下面我們來看一下鴿子蛋的營養價值，以及如何挑選鴿子蛋吧
鴿蛋含有大量蛋白質及少量脂肪、并含少量糖分，磷脂、鐵、鈣、---a、---b1、---d等營養成分，易于---吸收。鴿蛋乃孕婦、兒童、等人群的營養品，也是宴席上的一道菜。
鴿子蛋的吃法多種多樣，---可用鮮鴿蛋調成米糊食之，老人和成年人側可以煮來吃、或烹制成牛奶鴿蛋糖水，當然在一些酒宴上更可煮熟脫殼后與其他山珍海味同吃。
1、鴿蛋糖水：鴿蛋兩個，去殼，加入、枸杞子各15克，五味子10克(或10克)，隔水蒸熟，加糖調味食用。
2、燕窩鴿蛋清湯：熱油鍋下料酒6克，加入雞湯250克和鹽少許，煮沸后，放入經泡發的燕窩30克燙一分鐘后撈出，煮熟去殼的鴿蛋24只擺在燕窩的四周，熟瘦火腿絲6克放上面，加入湯煮沸即可食用。
如何挑選鴿子蛋?
1、看外觀。鴿蛋個頭比鵪鶉蛋要大，且蛋殼兩端幾乎對稱;鵪鶉蛋不管如何“化妝”，個頭總不能也“化妝”吧，而且鵪鶉蛋的形狀是一邊圓的，另一邊是尖的，就算是漂白后的鵪鶉蛋表面顏色也是不均勻的。
2、對光看。鴿蛋像雞蛋一樣，能拿在手里對著光看，當光穿透時蛋身透亮，而“化妝”鵪鶉蛋對光看，由于斑點被腐蝕掉后，蛋殼裹著一層化學成分“外衣”，所以蛋身是不會透亮的。如果憑大小未能判定的，亦可以稱一稱重量，通常一斤的鵪鶉蛋數量是五十到六十個，而鴿蛋則三十來個，如果數量相差太遠的話，各位街坊就要小心啦。
3、靠口感�；旧嫌蒙厦鎺讉�方法都應該能分辨出來，如果實在不行，那就出醉后一式——靠口感。鴿蛋煮熟后，蛋白晶瑩剔透，差不多是透明的，非常嫩滑，而鵪鶉蛋煮熟以后的蛋白是白色的。
很多沒有經驗養殖各自的朋友們，在各自剛生下鴿子蛋時，就比較犯愁了，因為他們不知道鴿子蛋一般的孵化時間為幾天。害怕自己養殖不好這些小生命。小編告訴大家，這時我們千萬不能著急，小編來為大家基本分析一下鴿子蛋的孵化周期及一些情況，希望可以幫助到大家。
鴿子蛋孵化期一般為17天左右。幼鴿孵出后，公、母鴿共同分泌鴿乳，哺育幼鴿。超出鴿子蛋孵化期之后，鴿子蛋售價，如果幼鴿尚未孵出，公母鴿就會放棄舊巢，另尋新巢產蛋再孵。雌雄鴿共同筑巢、孵卵和育雛。鴿子交配后，鴿子蛋價格行情，就會出去尋找筑巢材料，構筑巢窩。生產性能好的公鴿還具有“逐妻”行為，若雌鴿離巢時，雄鴿會追逐母鴿歸巢產蛋。
雌鴿產下蛋后，雌雄鴿輪流孵蛋，公鴿每天上午入巢孵化，換母鴿出巢覓食、活動。下午母鴿入巢孵化至次日上午。就這樣公母交替，日復一日，直到孵出雛鴿為止。若發現超過孵化期還未孵化出幼崽，這時應及時取出未孵出的鴿子蛋，以便讓鴿及時再次產蛋。鴿是晚成鳥，與其他鳥類不同，幼鴿剛出殼時，眼睛不能睜開，體表羽毛，---，不能行走采食，需經鴿子-喂養；一個月左右才可獨立生活。
這些就是一般鴿子產蛋孵化的一些情況，希望可以幫助到大家。也希望有需要鴿子蛋的朋友---來聯系我們。
隨著生活的不斷提高，鴿子蛋價錢，人們對于懷孕期間的注意事項越來越關注了，人們都想要在自己的懷孕期間可以吃一些補充營養的食物，有的人說，鴿子蛋對于孕婦來說，鴿子蛋，有著---的營養價值，這是真的嗎？鴿子蛋到底有哪些營養價值呢？下面我們一起來了解一下。
其實鴿子蛋中含有豐富的蛋白和少量脂肪，還有少量的糖分，另外鴿子蛋中的磷脂成分以及鐵元素和---也都非常的豐富，這些物質對于預防小兒馬幣正有著---的功效，所以孕期的媽媽們可以常吃一些鴿子蛋來預防這種---，而且鴿子蛋也是非常美味的，可以滿足味蕾，讓媽媽們在懷孕期間保持愉悅的心情。
除此之外，鴿子蛋還可以幫助媽媽促進食欲，促進身體的-循環，不過鴿子蛋中的營養大都集中在蛋黃之中，所以媽媽們如果想要吃鴿子蛋的話，就以蛋黃為主吧，雖說鴿子蛋有著動物人參的美稱，但是好物不貪多，每天吃三個鴿子蛋還是比較好的，不要一次吃太多哦。
好了小編今天的分享就先到這里了，希望正處于孕期的媽媽們，可以多加注意自己的飲食，保持愉悅的心情，祝媽媽們生活愉快，---。
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