諸城中遠機械間冷式噴淋鍋設備特點:
1、間接升溫、間接降溫,殺菌水與降溫水不直接接觸,而是通過換熱器進行熱交換,有效避免食品二次污染。
2、多階段升溫、多階段降溫技術可---升溫和降溫過程溫和,保留食品原有的色澤、口感和營養(yǎng)價值。
3、霧化的殺菌水可以擴大熱交換的面積,提高殺菌效率,------的殺菌效果。
4、配備大揚程的循環(huán)水泵,殺菌水經(jīng)噴嘴---同角度噴射,在殺菌鍋內(nèi)形成流動的高溫汽流,使鍋內(nèi)熱分布均勻。
5、殺菌水使用量少并可循環(huán)使用,節(jié)約能源消耗。
6、---的壓力平衡控制系統(tǒng),可---產(chǎn)品在降溫階段外包裝變形程度降低,---適合含氣包裝的食品。
7、采用德國西門子硬件和軟件控制系統(tǒng),---殺菌鍋安全、---運行。
8、自動開、關門控制功能可選。
9、自動進、出籃控制功能(可選)。
適用范圍:
適用于各種耐高溫耐水包裝材料。
1、玻璃容器:玻璃瓶、玻璃罐。
2、金屬容器:馬口鐵罐、鋁罐。
3、塑料容器:pp瓶、hdpe瓶。
4、軟包裝:真空袋、高溫蒸煮袋、鋁箔袋等。
溫馨提示:殺菌鍋大小及種類可根據(jù)用戶要求訂做,我們有地方壓力容器---,您可放心和安全的使用。如需要請---咨詢。
諸城市中遠機械有限公司是一家集產(chǎn)品設計研發(fā)及銷售、服務于一體的殺菌設備運營商,具備壓力容器制造---,具有近二十年的生產(chǎn)經(jīng)驗,產(chǎn)品銷往---市場,---廣大客商---。產(chǎn)品主要有:各種規(guī)格型號的電腦全自動、半自動、手動多鍋并聯(lián)殺菌鍋、雙鍋并聯(lián)殺菌鍋、雙層水浴殺菌鍋、電加熱殺菌鍋、噴淋式殺菌鍋、立式殺菌鍋,蒸汽夾層鍋、電加熱夾層鍋、燃氣炒鍋、行星攪拌夾層鍋、真空浸漬罐等多系列產(chǎn)品。
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鴨 蛋一般采用蒸汽直接蒸煮,一般溫度控制在118度左右,壓力在0.25mpa,時間25分鐘左右具體按照鴨蛋品質(zhì)進行設定,用高溫高壓蒸煮鍋做出的鴨 蛋肉質(zhì)鮮嫩,出油率高,主要是產(chǎn)品穩(wěn)定,且蒸汽蒸煮鴨蛋重量損耗小。設備可選擇小雙層殺菌鍋電汽兩用,上罐為壓力熱水罐,通過發(fā)生器產(chǎn)生蒸汽打 到下鍋,玻璃瓶罐頭大型殺菌鍋工作原理,一般采用這種的是通過電加熱。也可用單鍋外加不銹鋼熱水桶,此方式---投資少,但效率低;另一種選擇是單鍋配壓力蒸汽鍋爐,直接蒸汽蒸蛋;如果 沒有三相電也不能安裝鍋爐,則只能選擇噴淋殺菌直接水煮容易破蛋,小雙層殺菌鍋搭配天燃氣或柴油燃燒器,---投資大,運行成本低。