斬拌機轉(zhuǎn)速達到4500轉(zhuǎn)，整機采用sus304材質(zhì)，大功率電機，變頻控制系統(tǒng)，能省電30%，并能保護電路的其它功能不受損傷。斬拌機主要部件采用加工中心加工、-加工準確度。斬拌機刀刃鋒利-、高速運行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。
斬拌機廣泛應(yīng)用于食品加工企業(yè)，食品加工實驗室，蔬菜斬拌機生產(chǎn)廠家，學(xué)院食品工程實驗室，學(xué)校食堂，以及餐飲行業(yè)。雙速斬拌機上市-廣大客戶的-。這款機器在高速旋轉(zhuǎn)下，斬刀將肉及輔料在短時間內(nèi)斬成肉餡和肉泥，還可以將輔料一起攪拌成均勻的乳化物.在人們生活以及生意上小型斬拌機起到了很多的作用，帶來很多的方便.
斬拌機是農(nóng)產(chǎn)品加工和肉食加工的關(guān)鍵設(shè)備之一。該設(shè)備由于切削力的大小與方向是變化的， 而且多把刀的存在，樂山蔬菜斬拌機， 以及每把刀切削集中力作用點的軌跡不同， 造成刀軸、軸承及整個機器承受變載荷。因而有的國產(chǎn)設(shè)備發(fā)生振動與噪聲， 軸承-等現(xiàn)象， 也是生產(chǎn)商急待解決的問題。有效地剖析刀與斬盤的相對運動和刀軸所受的變載荷， 可為后續(xù)斬拌機的減振、減噪、減熱的構(gòu)造設(shè)計提供依據(jù)。
斬拌機主要是由一組切刀、一個盛肉轉(zhuǎn)盤、排料裝置、上料裝置、上蓋、控制裝置等組成。主要部件的說明：
上料裝置，當一次加工量大于120kg時，一般均采用自動上料裝置投料，蔬菜斬拌機報價，應(yīng)用油缸作用，經(jīng)一個轉(zhuǎn)臂將料車舉起并翻轉(zhuǎn)卸料。此外，蔬菜斬拌機，還有高速斬拌機。
上蓋由不銹鋼制成，分上下兩層，有絕緣體充填其問，可以隔音。這樣既能夠避免高速切割時細小肉料四處飛濺，噪音外傳，有利于安全，也能夠-衛(wèi)生條件和降低肉泥溫度。
控制裝置和傳動機構(gòu)應(yīng)用按鈕盒或懸掛式-盒控制，有的裝有溫度表和電子轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)數(shù)器。
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