枇杷采摘小技巧：
1.采摘枇杷的時候，枇杷銷售，要選成熟度在9成以上的枇杷，輕摘輕放；
2.手要捏住柄部，不接觸果子表面，否則果子表面的茸毛就會脫落，第二天果子表面就會出現斑點，2天-3天后果子就會發爛；
3.柄部不要留得太長或太短，從倒數第3小節折斷，這樣不僅可以保持美觀，而且可以減少果子間互相堆壓，以免裝運時觸傷果實；
4.尊重果農的辛勤勞動，不浪費，注意安全。
枇杷膏：
把準備好的枇杷用清水清洗干凈之后，去掉外皮得到果肉，用清水清洗兩遍放到鍋中，加適量清水，把枇杷肉煮熟，煮好以后用鍋鏟把里面的枇杷果肉壓碎制成泥狀，把準備好的冰糖放到鍋中調勻以后用小火熬制4到5小時鍋中的枇杷膏就快要熬好了，這時需要把川貝演唱戲墨以后直接放在枇杷膏中，吃的枇杷，快速調勻，再煮幾分鐘直接關火就可以。
吳中區金庭盛海林果園藝場主要從事培育及銷售各類果樹和綠化苗木，庭園設計，綠化養護。同時也開展各類技術服務。內容包括修剪，嫁接，治蟲，施肥，除草等。公司還開展技術培訓方面的服務。本公司銷售各類時令水果以及碧螺春茶葉，枇杷，承接團隊及個人果品采摘活動。
枇杷果肉色澤分類法枇杷果肉色澤分類法，是根據果肉的色澤，將枇杷分為紅肉類紅砂和白肉類白砂兩大類。紅肉類枇杷，果肉呈橙紅或橙黃色，樹體生長比較健壯，抗性較強，容易栽培。產量較高，枇杷樹.，肉質較粗，風味稍遜，耐貯運，可供鮮食和加工。如解放鐘、早鐘6號、大紅袍、洛陽青、白玉和光榮等。
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