枇杷膏：
把準(zhǔn)備好的枇杷用清水清洗干凈之后，去掉外皮得到果肉，用清水清洗兩遍放到鍋中，加適量清水，把枇杷肉煮熟，煮好以后用鍋鏟把里面的枇杷果肉壓碎制成泥狀，把準(zhǔn)備好的冰糖放到鍋中調(diào)勻以后用小火熬制4到5小時(shí)鍋中的枇杷膏就快要熬好了，這時(shí)需要把川貝演唱戲墨以后直接放在枇杷膏中，快速調(diào)勻，再煮幾分鐘直接關(guān)火就可以。
枇杷采摘小技巧：
1.采摘枇杷的時(shí)候，要選成熟度在9成以上的枇杷，輕摘輕放；
2.手要捏住柄部，不接觸果子表面，否則果子表面的茸毛就會(huì)脫落，第二天果子表面就會(huì)出現(xiàn)斑點(diǎn)，2天-3天后果子就會(huì)發(fā)爛；
3.柄部不要留得太長(zhǎng)或太短，從倒數(shù)第3小節(jié)折斷，這樣不僅可以保持美觀，而且可以減少果子間互相堆壓，枇杷，以免裝運(yùn)時(shí)觸傷果實(shí)；
4.尊重果農(nóng)的辛勤勞動(dòng)，不浪費(fèi)，金庭鎮(zhèn)枇杷采摘，注意安全。
吳中區(qū)金庭盛海林果園藝場(chǎng)主要從事培育及銷售各類果樹(shù)和綠化苗木，庭園設(shè)計(jì)，綠化養(yǎng)護(hù)。同時(shí)也開(kāi)展各類技術(shù)服務(wù)。內(nèi)容包括修剪，嫁接，治蟲(chóng)，施肥，除草等。公司還開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)方面的服務(wù)。本公司銷售各類時(shí)令水果以及碧螺春茶葉，枇杷銷售，承接團(tuán)隊(duì)及個(gè)人果品采摘活動(dòng)。
食療功效枇杷果：味甘酸、性平；核：味苦、性平，入肺、胃經(jīng)；果：清
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