傳統手工制作米粉是一個繁雜的工序，米粉機的誕生使米粉的制作加工實現了質和量上的突破飛躍。生產出的米粉具有潔白鮮嫩、可口爽滑以及食用方便等特點。米粉食法多樣，可炒、煮、燙、蒸。米粉的名目繁多，有河粉、米粉、米線等多種叫法，統稱河粉。現在市場大多數米線生產商用米線機生產米線來取代人工生產，這是將是一種發展趨勢，米線機的出現有利無害，隨著米線需求量的增加和-的人工成本。
鴻睿米線機是以原料無需粉碎、蒸炊、經清水浸泡6-24小時后，連米帶水直接投入本機加工，瞬間就可出來熱氣騰騰的熟年糕、粉絲(面條)。換上不同的模具，可生產出不同形狀的食品。本機是 具有自主---的擠壓食品機它的意義在于--已---了---千年米制品歷史，它的價值在于--將---全新的有---商業利益的業，全自動年糕米線機，機器和食品風味均屬。
鴻睿全自動米線機，經過多年的不斷改進，性能十分---，用戶投資少，生產量高，整套設備只須工人1-2名，在廣大用戶中享有較高聲譽，同等型號設備的產量我廠高于其他廠家，多功能米線機，生產快，成品率高，米線機怎樣安裝使用，型號多，五谷雜糧面條米線機，投資規模可大可小，適用于個體、鄉鎮加工廠及城市食品加工廠。
米線機的生產工藝：
生產工藝: 大米——白米復碾——比重去石——射流洗米——自動浸泡——自動米水分離——自動磨漿——微分過濾——儲漿——壓濾——和料——自熟擠絲——自動老化——定長切斷——水洗松絲——計量成型——入模烘干——包裝——入庫。
全自動鴻睿米線機生產米線產量高!米粉、米線是一種傳統米制品，根據各種形狀、各個地域和各種不同的做法可分為：桂林米粉、云南米線等不同的叫法，統稱米粉或米線。米線質地柔韌，富有彈性，水煮不稠湯，干炒不易斷，因此行業標準的建立就顯得很重要，鴻睿機械改良的新型米線機，全自動商用米線機，整個生產過程設備均在恒溫狀態下運行，個舊市米線機，自動化程度高，操作簡單。
鴻睿新款自動化程序非常高的機器，對于米線的大小、形狀、厚度都是可以自動調整的，這樣就使得生產出來的米線效果的理想，避免了人工生產米線的時候出現的大小不均勻、厚度不統一的情況，而且這款機器都是使用不銹鋼制作而成的，可以---的延長機器的使用壽命，同時也提升了米線的衛生系數，這一點是人工無法相比的。
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