蒸籠布民間紡織業(yè),在幾千年自給自足的家庭手工機(jī)械紡織基礎(chǔ)上,到明清時(shí)
怎樣才能不沾蒸籠布呢?史澤告訴你幾條小-:1. 饅頭蒸熟后不要急于卸屜。先把籠格上蓋揭開,繼續(xù)蒸3-5分鐘。待上面一籠饅頭很快干結(jié)后,卸屜翻扣案板上,取下籠布。這樣,饅頭既不粘籠布,也不粘案板。稍等1分鐘再卸第二籠,如果依次卸完。 2. 籠布用過后要洗凈,不要留下面屑,使用前用水濕透。3. 如用鋁制蒸格,可不用籠布,可先將籠篦洗凈擦干,稍涂些食油,蒸籠布價(jià)格,放上饅頭,熟后很易取出。
蒸籠布可以是棉白布也可以是白紗布。蒸籠布是采用純棉制作,福建蒸籠布,具有透氣性好,耐高溫,吸水強(qiáng) ,圓形蒸籠布,-、方便等特點(diǎn)。蒸饅頭不粘蒸籠布的方法:一、把籠布濕透撈出,不要擠出水,鋪在籠屜上,然后放上饅頭,蒸熟掀蓋后要立即使饅頭與籠布分開,出鍋。二、是在在放饅頭時(shí),在饅頭底下抹下油再放饅頭,可以不用布;三、是在放饅頭-秒鐘在籠布上撒點(diǎn)冷水,也在饅頭熟后出鍋時(shí)。