鍋 利用熱能將食品加熱熟化的炊事器具。與灶具配套使用。
鍋一般用不銹鋼、鋁、鐵、銅等金屬材料制作。各種材料各有利弊。純鋁、 鋁合金、 鑄鋁和銅質鍋輕便、導熱快，但不耐酸堿腐蝕；鐵鍋有利于人吸收鐵質，但易銹蝕；不銹鋼鍋堅固-、光亮易潔、耐腐蝕，收購庫存手袋，但導熱性差，烹飪食物易焦糊。選用復合材料如不銹鋼鍋加焊鋁底，可-導熱性；進行表面處理如對鋁鍋涂敷氟樹脂或搪瓷，可提高耐腐蝕性。
鍋主要有煮鍋、 蒸鍋、 烙鍋、奶鍋、炒鍋、煎鍋、、火鍋、烤肉鍋、壓力鍋、電磁鍋、灶用鍋和提梁鍋。
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五金工具包括各種手動、電動、氣動、切割工具、汽保工具、農用工具、起重工具、測量工具、工具機械、切削工具、工夾具、刀具、模具、刃具、砂輪、鉆頭、拋光機、工具配件、量具刃具、油漆工具、磨具磨料等。在全球銷售的電動工具中，絕大部分是從我國生產并出口的，中國已經成為主要的電動工具供應商。
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