來過襄陽嗎?品嘗過正宗的襄陽牛肉面嗎?牛肉面
熱騰騰的牛肉搭配鮮美的湯頭,---的堿面條撒上香菜,蔥花與紅油……在襄陽,上至五---酒店,下至大街小巷的食肆,都可以吃到牛肉面。牛肉面不僅美味,更深植襄陽飲食文化
牛肉面,儼然成為了襄陽的一張名片。
每天早晨,整座城市吃牛肉面的響聲拉開序幕。這場熱鬧的嘉年華,可持續(xù)全天,不論是一碗10元的牛肉面,還是一碗上百元的超---牛肉面,襄陽的達(dá)官貴人、普通百姓都喜歡吃牛肉面,都會(huì)去捧場。在熱騰騰、香噴噴的牛肉面面前,所有的腸胃都一樣平凡。牛肉面牛肉面
在襄陽,吃牛肉面非常講究。
首先講究一種氛圍:吃牛肉面要大口吃肉大口喝湯,熱氣蒸騰、汗流浹背地吃,才能品出襄陽牛肉面的“正道”。
牛肉面的做法也非常講究,叫一青二白三黃四綠五紅。其中熬煮5天的高湯“一清”,牛油,牛骨鍋“二白”,堿麥面“三黃”,香菜、青蒜襯味的“四綠”,辣椒紅油加味的“五紅”,五者齊備,這才能算上一碗美味的襄陽牛肉面。
隨著時(shí)代的變遷,襄陽牛肉面的選材和口味都豐富,F(xiàn)在的襄陽牛肉面,主要選料為牛肉,牛肉面連鎖,以腱子肉、肋條肉、牛板筋等為主要選料,從紅燒、煲湯到養(yǎng)生牛肉面,襄陽的牛肉面也不斷融進(jìn)各元素。牛肉面
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原材料就是這些啦,有沒有吃過這個(gè)海帶面的朋友啊
鍋里放1升水,放入調(diào)料包和牛油包,把湯煮開好下配菜。不知道為什么,煮出來的湯好像麻辣燙的湯。我把湯煮了兩分鐘,這樣味道濃一些。牛肉面
煮好湯后,放入配菜。另外還有一口鍋煮的面條,就是普通的堿水掛面,一般堿水掛面需要煮5分鐘,面條很勁道。
撈出面條放到碗里,放上煮好的配菜,倒入剛才煮好的湯底,放上蔥花,萊蕪牛肉面,大功告成。早上只需要10分鐘,就做好了一碗香噴噴的面條。牛肉面
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地址:襄陽市樊城區(qū)松鶴西路祥和苑a區(qū)特1號(hào)牛肉面
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襄陽牛肉面是當(dāng)?shù)厝藧鄢缘牡胤斤L(fēng)味面食,據(jù)統(tǒng)計(jì)本市六百萬人口對(duì)本面情有獨(dú)鐘,幾乎每個(gè)人都喜愛。有部分人為了工作而遠(yuǎn)走他鄉(xiāng),因?yàn)樗寄罟枢l(xiāng)而建議本地面食以【開袋即食】的方式生產(chǎn)制造并運(yùn)至珠三角銷售。還真的夢(mèng)想成真了。牛肉面
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