容 器
一般來說儲酒以陶壇為佳。陶壇容器透氣性好，氧化、酯化、反應快。壇體含有眾多微量元素能促進酒分子結合作用，可使酒體中含有更多更豐富的微量元素，同時自動生成原生態氧，促進酒體中有益物質的氧化和催陳。
若日常所見的瓶裝白酒要長時間存放，醬香白酒多少錢，可用蠟封法或保鮮膜、生膠帶將瓶口密封，進-期保存，但需要注意保持瓶身包裝的完整性。
作為一種席上的飲品，從酒具的選擇，飲用的方法，白酒廠家，都有一定的規矩，所謂茶有-，酒也有酒道。
首先飲酒要留有余地，要慢慢地細飲，-是飲烈性酒，千萬不要一飲而盡。
有些人為了逞強好勝，互不相讓，你灌我，我灌你，來一個“喝酒不輸”，或者“不醉不夠朋友”，結果喝得酩酊大醉。甚至口出-語，掀翻桌凳，傷及鄰座，樂極生悲，結果被或賠款，-莫及。這不僅破壞了宴會友好和歡樂的氣氛，也是種有失禮儀、缺乏修養的行為，是宴會中飲酒忌諱的一個方面。
1、磁山文化時期(7355-7235年前)
磁山文化時期，長沙白酒，發現了一些形制類似于后世酒器的陶器和大量谷物，谷物釀酒的可能性很大。
2、河姆渡文化時期(6000-7000年前)
發現有陶器和農作物遺存，具備釀酒的物質條件。
3、三星堆遺址(公元前4800年至公元前2870年)
該遺址地處四川省廣漢，出土了大量的陶器和青銅酒器，其器形有杯，觚，壺等。
4、大汶口文化(公元前4300年至公元前2400年)
該遺址地處山東莒縣，隨葬80多件陶器中，醬香型白酒，有25件潔白的白陶器，主要是成套的酒器，計有貯酒的背壺，溫酒的陶規、注酒的陶甕和飲酒用的規杯。
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