背景技術(shù)：
魚肉的營(yíng)養(yǎng)豐富，不僅因?yàn)槠渲械牡鞍踪|(zhì)含量高，容易---，含有b族---和鈣、鋅、硒、碘等礦物質(zhì)，更因?yàn)槠渲械闹靖缓瑲W咪伽3脂肪酸，對(duì)預(yù)防------和促進(jìn)智力發(fā)育有益，然而，如果把魚肉做成罐頭，脆皮油炸機(jī)，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)不會(huì)有所改變呢？魚類富含蛋白質(zhì)和多種營(yíng)養(yǎng)素，酸性很低，---容易繁殖---，所以做罐頭的時(shí)候要在115—121℃的高溫高壓下滅菌。這么高的溫度對(duì)蛋白質(zhì)的影響不大，卻會(huì)引起其中的b族---大量損失，因此，罐頭魚的---b1含量可下降到鮮魚的一半左右，在長(zhǎng)期儲(chǔ)存中還會(huì)進(jìn)一步降低，然而，凡事有弊必有利，高溫高壓加熱使魚骨頭變酥變軟，讓其中的鈣大量溶出，因此，罐頭魚的含鈣量比鮮魚增加了10倍以上，其中的鐵、鋅、碘、硒等礦物質(zhì)也沒(méi)有損失，所以，吃罐頭魚對(duì)于補(bǔ)充礦物質(zhì)具有一定意義。
隨著人們生活水平的提高，對(duì)飲食的要求也越來(lái)越高，目前人們的生活節(jié)奏很快，土豆油炸機(jī)，除了需要食用新鮮蔬果外，還需要一些速食產(chǎn)品，魚罐頭就是一種滿足人們需要的一種產(chǎn)品，魚罐頭在生產(chǎn)過(guò)程中有著眾多的步驟，然而現(xiàn)在大多數(shù)步驟多為人為操作，自動(dòng)化程度不高，降低了工作效率。
全自動(dòng)油炸機(jī)廣泛應(yīng)用于肉類、面食類、膨化類、豆制品等食品的油炸加工，以電為加熱能源，炸制出來(lái)的食品色香味俱全，外觀金燦且無(wú)黑渣。
全自動(dòng)油炸機(jī)采用高低溫結(jié)構(gòu)，可以有效的避免殘?jiān)够瑥亩娱L(zhǎng)了油炸機(jī)的使用壽命，溫控表采用智能數(shù)顯，自動(dòng)控制溫度；氣動(dòng)出料裝置，可自動(dòng)出料，速度可調(diào)；電熱管采用不銹鋼管無(wú)縫鋼管定制，堅(jiān)固耐燒；自動(dòng)攪拌裝置，減少人工成本，漂浮類產(chǎn)品可選裝萬(wàn)向攪拌系統(tǒng)，使產(chǎn)品炸制更均勻；炸制定時(shí)裝置，可調(diào)節(jié)炸制時(shí)間；可選裝循環(huán)過(guò)濾系統(tǒng)。該機(jī)對(duì)提高產(chǎn)能、減少人工、降低生產(chǎn)成本有顯著效果。
溫控表采用智能數(shù)顯，自動(dòng)控制溫度，外置加熱爐結(jié)合過(guò)濾機(jī)，可在生產(chǎn)過(guò)程中實(shí)現(xiàn)油炸過(guò)濾，從而延長(zhǎng)炸油的使用壽命，炸機(jī)內(nèi)無(wú)加熱管，便于炸機(jī)內(nèi)部清理，氣動(dòng)出料裝置，可自動(dòng)出料。
以上是全自動(dòng)油炸機(jī)的特色 ，全自動(dòng)油炸機(jī)速度可調(diào)自動(dòng)攪拌裝置，減少人工成本，漂浮類產(chǎn)品可選裝萬(wàn)向攪拌系統(tǒng)，鍋巴油炸機(jī)，使產(chǎn)品炸制更均勻。炸制定時(shí)裝置，可調(diào)節(jié)炸制時(shí)間，油炸機(jī)，可選裝上料系統(tǒng)。
炸油自動(dòng)恒溫的魚豆腐油炸機(jī)，魚豆腐油炸流水線的加熱方式采用電加熱加熱時(shí)采用遞減式加熱可以做到節(jié)省能源的優(yōu)勢(shì)，在剛開始的加熱油溫加熱管可全部快速進(jìn)行加熱處理，可達(dá)到迅速升溫的效果，達(dá)到油炸的溫度后即可遞減加熱使炸油保持在恒溫的狀態(tài)下，減少不---的能源消耗。
魚豆腐油炸機(jī)的設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)緊湊合理，操作簡(jiǎn)單，運(yùn)行平穩(wěn)，日常清理衛(wèi)生方便，維護(hù)保養(yǎng)簡(jiǎn)單。設(shè)計(jì)時(shí)充分考慮到食品安全衛(wèi)生問(wèn)題，不存在衛(wèi)生死角，---廣大用戶及使用員工的推崇及熱愛(ài)，佳特牌魚豆腐油炸機(jī)可滿足不同用戶的需求情況，該款設(shè)備的油炸截獲采用硅酸鋁保溫棉保溫，保溫厚度40mm，保溫棉用白鐵皮包裝，鉚釘固定，防止熱量流失，同時(shí)---車間工人的人身安全。整體采用4mm厚40×60方管作為主體支架，分段整體固定，---設(shè)備長(zhǎng)時(shí)間受熱不變形。設(shè)備外部用1mm厚不銹鋼拉絲板做裝飾板，---設(shè)備的整體美觀。
魚豆腐油炸機(jī)采用---的油水混合油炸技術(shù)，改變傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)。科學(xué)的利用植物油與動(dòng)物油的比重關(guān)系，使所炸肉類食品浸出的動(dòng)物油自然沉入植物油下層，這樣中上層工作油始終保持純凈；采用從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效---煎炸油的氧化程度，抑制酸價(jià)的升高，從而延長(zhǎng)煎炸油的使用壽命。的產(chǎn)品工藝和科學(xué)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)是用戶節(jié)省能源。
炸油自動(dòng)恒溫的魚豆腐油炸機(jī)，魚豆腐油炸流水線上端設(shè)有全封閉式煙置，中間設(shè)有排煙管排煙管可根據(jù)用戶要求及油炸機(jī)米數(shù)設(shè)置多個(gè)以便達(dá)到油煙集中排放的效果，---工作車間的安全衛(wèi)生情況，煙罩也是采用1.5mmsus304不銹鋼制作而成的，符合食品安全的標(biāo)準(zhǔn)。
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