大米發黃是因為大米的營養物質發生了化學反應，這樣的米味道較差，如果這樣的米含量挺多，就說明它的較差，營養較小或者幾乎沒有。
顏色發暗，有白溝的大米是陳米，量越多就說明大米時間越久，也可以聞聞，如果有發霉的氣味就說明是陳米或者是沒有曬干的大米。長粒香米從香味上來判斷。長粒香米有著的香味，當然普通的香米是不具備這種味道的，可以直接根據大米的味道進行判斷，這也是其他大米正常情況下所不具備的。
還有就是可以的大米不具備的就是經過水淘洗過之后香味變淡甚至變沒有了，而真正的長粒香大米則不會，這也是我們進行判斷的重要的方式。
選用---的塑料袋若干個，每兩個套在一起備用，將晾干的大米裝入雙層袋內，裝好之后擠掉袋中的殘余空氣，用繩扎緊袋口，使袋內大米和外界環境隔絕，可長期保鮮。用草木灰或生石灰吸濕法貯藏，用白布包若干新鮮、干凈的草木灰或生石灰，放入米缸底層，再將晾干的大米裝入缸內，蓋嚴米缸，置陰涼、干燥處保存。
楊樹葉：在米生蟲子之后，要把米移到干燥、密封的容器中，采摘些干凈的楊樹葉，將其均勻的放到米里，然后將容器密封。大概四天左右，再打開容器后，蟲子和蟲卵都已經被殺0死，東平福臨門長粒香大米，然后用篩子將米里的蟲子篩出來，也可以用簸箕。
冷凍：一般的蟲子在冬天都會死去，所以將米冷凍也可以驅除蟲子。將米分成幾份，一份不要太多，分別放入干凈的口袋里，將袋口扎緊，然后放入冰箱的冷凍室里，過48小時左右后，將其取出，放置一會兒，將袋子外面的水擦干凈，將大米過濾就可以了。
晾曬：這個方法比較簡單，什么也不用添加。將大米取出，平鋪在干凈的袋子上，放置在陰涼、通風的地方，這樣米里面的蟲子就會爬出來。不要放在太陽下暴曬，蟲子都喜歡溫暖的地方，曬太陽反而使蟲子不愿意出來。
有些包裝袋上打著高鈣大米，福臨門長粒香大米批發，富硒大米等等，高鈣大米的意思很多人都非常明了，然而富硒大米卻有很多人比較茫然，有些人看到這些富硒大米甚至都不敢買，其實復習只是人體生長中---的一種微量元素，不僅能夠增0強免0疫力，還有抗0氧化的作用，所以這種大米是可以使用的，然而如果大米袋子上沒有這兩個字的話，那么就要建議家里人盡量別買了，這兩個字就是兩個英文字母，也就是“sc”這兩個字的標志，因為如果有這兩個字母的話，那就證明大米是經過合格驗證的。
貯存時間、溫度、水分和氧氣是影響大米陳化主要因素，另外大米品種、加工精度、糠粉含量以及蟲霉危害也與大米陳化有密切關系。大米陳化速度與貯存時間成正比，貯存時間愈長，陳化愈重。水分大，溫度高，加工精度差，糠粉多，大米陳化速度就快。不同類型的大米中糯米陳化快，粳米次之，秈米較慢，因此，為保持大米的新鮮品質與食用可口性，應注意減少貯存時間，保持陰涼干燥。大米的儲藏要在15℃以下的低溫，相對濕度在75%，大米平衡水分14.5%為儲藏的0佳條件。
產品或產品主要原料產地，要經過農0業部指0定的監測部門審定，具有---的生態環境，符合的生態環境標準。農作物，牲畜，水產都必須符合，農0藥，福臨門長粒香大米，肥料，-，食品添加劑都必須符合多種準則。產品必須符合產品標準，都要合格，是標準制定，福臨門長粒香大米團購，通常高于同現行標準，還增加了一些。產品包裝，貯運必須符合食品包裝貯運標準，產品外包裝除必須符合食品標簽通用標準外，還必須符合包裝和標簽標準，標準分為---和a---兩種。
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