錯誤一：飯后把碗摞在一起
吃完飯后要給碗盤分類，沒油的和有油的分開放，先洗沒油的，后洗有油的。
此外，盛生肉的碗要與盛熟食、果蔬的碗盤分開，洗碗布也要分開。先洗盛熟食的碗，
后洗裝生肉的碗。
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由于灶臺后面的這塊瓷磚和瓷磚接縫處很容易就染上油污，每次都要這樣清洗方法很麻煩，還有一個竅門，這個竅門所用的關鍵工具就是普通的蠟燭。首先把蠟燭輕輕的涂抹在瓷磚接縫處，棉紗拖把，為了讓接縫處都能均勻涂抹上蠟燭，首先是縱向涂，然后再橫向涂，這樣可以讓蠟燭的厚度和瓷磚的厚度持平。之所以要涂抹蠟燭，是因為蠟燭表面光滑，即使有油污沾染在上面，只要輕輕一擦就干凈了。以后再清洗灶臺后面的這塊瓷磚和瓷磚接縫處的油污，棉紗拖把廠家，只要用洗滌劑擦洗就可以了，一勞永逸，簡單易行。
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菜板的清潔。菜板也是滋生細箘的重要場所，因此生熟要分開、葷素也要分開。清洗菜板時，先在菜板上鋪一層紙巾，然后把醋和溫水的混合物倒在上面，5~10分鐘后把紙巾揭開，再用清水清洗，這樣既可以清除污垢、除去異味，還有除箘的功效哦！
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