您使用的超市鮮肉柜是單系統制冷鮮肉柜，也就是說，鮮肉展示柜批發，冷凍溫度是通過冷藏溫控器的調節和系統匹配來完成的如果環境溫度過低，鮮肉展示柜，冷藏溫度開機幾分鐘就可能停機了造成冷凍溫度達不到有時環境溫度比冷藏內的溫度還低，超市鮮肉柜就會不啟動。因此超市鮮肉柜一般情況下不要放在低于5度的環境條件下使用。
我們平時使用的鮮肉柜，尤其適用于現場加工，保鮮和銷售鮮肉食品。
鮮肉的保鮮時間
鮮肉的保鮮溫度是2到8度，如果鮮肉柜可以達到這個區間，理論上是可以保持3天左右的溫度。考慮到在這三天內出現保存不當可能是保鮮期縮短，建議商家當天將鮮肉銷售完畢，過里三天鮮肉也會變得不再鮮了，鮮肉的營養物質就會流失，鮮肉展示柜型號齊全，口感也會變得不好，也會影響店鋪的生意。
標準鮮肉柜
2~3天，冷凍可達3個月。對于銷售鮮肉的商家來說，通常需要配備冷藏的保鮮柜和儲存的冷凍柜。所以，鮮肉放鮮肉柜里能保鮮多久就很清楚了，冷藏保鮮一。
鮮肉展示柜是如何操作的
鮮肉展示柜無需除霜、干凈清爽，冷氣由風道強制吹入箱內空間，造成循環，鮮肉展示柜加工定制，溫度均勻。冷凍室自動除霜濕度低，制冷均勻達到控溫的效果，且食物之間也不會---在一起，---減少了互相串味的現象。缺點是耗電量較高，風冷技術成本大；食物易風干脫水，適用于潮濕地區。風冷型超市鮮肉柜無霜自動除霜、冷凍速度快、食品保鮮、溫度均勻性好；但是價格高、噪音高。
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