食品凈化車間|風機過濾器機組ffu的安裝|濟南康源凈化
風機過濾器機組ffu的安裝，應符合下列規定：
1 ， ffu風機過濾機組安裝前應具備的條件，應符合本規范第5.4.4條的要求；
2， ffu風機過濾機組應在清潔環境進行外觀檢查，不得有變形、銹蝕、漆膜狀落、拼接板破損等現象；安裝方向必須正確，安裝后的ffu機組應方便維修；
3、框架四周應平整、光滑；
4、與吊頂之間連接處、風機箱等均應有-的密封措施；
sc食品無菌凈化車間|速凍食品無菌車間|濟南康源凈化
sc食品無菌凈化車間的操作規定
1、嚴格無菌操作，防止微生物污染;操作人員進入無菌室應先關掉紫外燈。
2、食品無菌車間應設有無菌操作間和緩沖間，無菌操作間潔凈度應達到10000級，室內溫度保持在20-24℃，濕度保持在45-60%。超凈臺潔凈度應達到100級。
3、無菌室應保持清潔，嚴禁堆放雜物，以防污染。嚴防一切滅菌器材和培養基污染，已污染者應停止使用。
4、無菌室應定期用適宜的消毒液滅菌清潔，以-無菌室的潔凈度符合要求。
5、需要帶入無菌室使用的儀器，器械，體外試劑無菌車間，平皿等一切物品，均應包扎嚴密，并應經過適宜的方法滅菌。
6、工作人員進入無菌室前，必須用肥皂或消毒液洗手消毒，然后在緩沖間更換工作服，鞋，帽子，口罩和手套(或用70%的-再次擦拭雙手)，方可進入無菌室進行操作。
7、無菌室使用前必須打開無菌室的紫外燈輻照滅菌30分鐘以上，并且同時打開超凈臺進行吹風。操作完畢，-無菌車間，應及時清理無菌室，再用紫外燈輻照滅菌20分鐘。
8、供試品在檢查前，應保持外包裝完整，不得開啟，以防污染。檢查前，用70%的酒精棉球消毒外表面。
9、凡帶有活菌的物品，必須經消毒后，才能在水下沖洗，嚴禁污染下水道。
食品凈化車間無菌車間|無菌操作間|濟南康源凈化
食品物料的殺菌分為熱力殺菌和冷菌。食品無塵無塵無菌包裝的物料殺菌到目前為止主要是熱力殺菌，硅膠導管無菌車間，其又分溫殺菌和高溫短時殺菌兩種，物料的冷殺菌方法 主要指紫外線和微波殺菌。溫殺菌是指在溫度和時間分別為135-150℃和2-8秒的條件下，對乳品或其他食品進行處理的一種工藝。由于它具有許多優 點，-是可以解決既能殺0死產品中的微生物，又可較好的保持食品品質與營養價值這對矛盾，濱州無菌車間，現已廣泛應用于牛乳、果汁及果汁飲料、豆乳、茶、酒、礦泉水及其 它產品的生產。
對溫殺菌有蒸煮味的物料可采用高溫短時殺菌，在溫度為70-75℃和時間為15-20s的條件下進行殺菌處理，此種方法可較好保持產品的營養、風味，其典型應用是對牛乳制品的殺菌以及部份蔬菜制品殺菌。
物料的冷殺菌方法是指根據不同場合各種殺菌劑或紫外線殺菌、輻射殺菌、微波照射殺菌等以達到殺菌目的。利用微波殺菌的效果在醬油、啤酒、牛乳等方面已得到較好驗證，只是用于-生產的部分技術難題尚未解決。
|
登錄后臺
