兔肉罐頭殺菌鍋-黑龍江殺菌鍋- 豐昌機(jī)械有限公司

我們都知道殺菌鍋具有---的殺菌的效果，但具體殺菌鍋是如何來(lái)進(jìn)行殺菌的，作為的殺菌鍋生產(chǎn)廠家，鹵蛋殺菌鍋，豐昌機(jī)械帶大家來(lái)共同學(xué)習(xí)一下殺菌鍋是如何來(lái)進(jìn)行殺菌的。

1.預(yù)熱：設(shè)定2臺(tái)設(shè)備為a.b兩鍋。按電控柜上的預(yù)熱鍵，冷水泵，a鍋進(jìn)水閥，扒雞殺菌鍋，排水閥自動(dòng)開(kāi)啟進(jìn)水，進(jìn)水至設(shè)定液位自動(dòng)關(guān)閉冷水泵，進(jìn)水閥，a鍋循環(huán)泵，噴淋閥，蒸汽閥自動(dòng)開(kāi)啟循環(huán)噴淋升溫，到所設(shè)定溫度，報(bào)警提示預(yù)熱完成。

2.倒水：將食品裝入b鍋，封閉鍋門及手動(dòng)連鎖裝置，按b鍋殺菌鍵自動(dòng)把a(bǔ)鍋熱水抽到b鍋。

3.殺菌：b鍋循環(huán)泵將殺菌用水在閉路系統(tǒng)中不斷循環(huán)，兔肉罐頭殺菌鍋，水漫過(guò)殺菌物，隨著蒸汽進(jìn)入蒸汽混合器，循環(huán)水的溫度不斷升高，并終控制在需要的溫度。罐內(nèi)壓力通過(guò)加壓閥和排氣閥調(diào)整在需要的理想的范圍內(nèi)。

4.回收：b鍋在殺菌時(shí)，將食品裝入a鍋。b鍋殺菌結(jié)束后再將水抽回至a鍋。并且重復(fù)步驟3。

5.降溫：b鍋內(nèi)開(kāi)始進(jìn)入涼水，殺菌物的溫度被不斷降低，并一直到設(shè)定好的程度。

6.排水：降溫用水通過(guò)排水閥排出，鍋內(nèi)的壓力通過(guò)排氣閥泄掉。然后拉出貨物工作完成。

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快開(kāi)門法蘭

殺菌釜用快開(kāi)門不銹鋼法蘭的常用材質(zhì)為s30408ⅱ、s32168ⅱ、s31603ⅱ，檢驗(yàn)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合nb/t47010-2010《承壓設(shè)備用不銹鋼和耐熱鋼鍛件》之要求。

殺菌釜用快開(kāi)門碳鋼法蘭的常用材質(zhì)為20ⅱ低碳鋼，檢驗(yàn)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合nb/t47008-2010《承壓設(shè)備用碳素鋼和合金鋼鍛件》之要求。

殺菌釜設(shè)計(jì)壓力0.35mpa 時(shí)，常用快開(kāi)門法蘭基本外形尺寸附下表：

封頭法蘭單位：mm

榫槽法蘭單位：mm

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