消費者購買鴿子蛋主要是---購買到鵪鶉蛋-的鴿子蛋，一般來說購買鴿子蛋的時候先看外觀，鴿子蛋的個頭比鵪鶉蛋大，比雞蛋小，且兩端幾乎對稱。而是看重量，一般來說一個鴿子蛋的約為20克，也就是一斤鴿子蛋25個左右；而一個鵪鶉蛋的約為10克，一斤鵪鶉蛋約有50個。另外，鴿子蛋的蛋殼相當脆弱，指甲劃一下都可能破損或有裂痕，因此購買鴿子蛋后要小心保存。
鴿子蛋同其它禽蛋一樣蒸、煮、煎各種吃法都是可以的，大家可以根據自己的喜好進行烹調。如果要選營養成分保留較好的一種做法，那就是煮了。鴿子蛋的營養價格是可以與雞蛋---的，也是能超過雞蛋的。
從鴿子蛋和雞蛋的營養成分數據對比來看，鴿子蛋的微量元素含量總體低于雞蛋，其中鴿子蛋的核黃素含量也遠低雞蛋。而且有研究顯示，鴿蛋和雞蛋的營養成分各為:水分81.7%和71.0%；蛋白質9.5%和14.7%；脂肪6.4%和11.6%；碳水化合物1.7%和1.6%；灰分0.7%和1.1%。其中，灰分的含量代表蛋中無機鹽和礦質元素的含量。由此也可以看出，雞蛋的蛋白質、脂肪、碳水化合物及灰分含量都要高于鴿蛋。
鴿子蛋與雞蛋，鴨蛋等相似的蛋相比來說的壞，蛋是稍微小些的，但是要比鵪鶉蛋要大，但是比雞蛋，鴨蛋等的產量多，而且比它們要有營養，讓小編給大家介紹一下吧。
1、鴿子蛋的營養價值：
鴿蛋含有大量蛋白質及少量脂肪、并含少量糖分，磷脂、鐵、鈣、---a、---b1、---d等營養成分，易于---吸收。鴿蛋乃孕婦、兒童、不健康的人等人群的好的營養品，也是宴席上的一道菜。
據測定，白鴿蛋和白鴿肉一樣，鴿子蛋價格，含有豐富的蛋白質、---和鐵等成分，營養價值---高。蛋白質、脂肪含量與雞蛋相當，尤為---的是，它的核黃素含量是雞蛋的2.5倍，卵磷脂含量比雞蛋高3倍甚至到4倍，安徽鴿子蛋，所含的鈣和鐵元素均高于雞蛋。
2、鴿子蛋的作用是：促進人體的吸收，有利于我們大人和孩子的---。還可以讓人有好的精神與好的心情來面對明天的工作，或者家人。常吃鴿子蛋的您也可以與小編聯系，從我們公司購買一些，我們都是有品質---的，如果想養鴿子的話，我們這里也有好的鴿子品種哦。
好了，這就是小編要給大家分享的鴿子蛋的用途與價值，如果您有補充的，也可以與小編聯系呢。
聽說親戚家的孩子從小就吃鴿子蛋，皮膚好，身體非常健康還很聰明，從小到大沒有生過什么大病，除了調皮了點。前幾天去菜場買菜，順便買了些鴿子蛋，試著給孩子嘗嘗。
煮雞蛋是醉有營養的，給孩子吃鴿子蛋用的方法也是煮，家里有煮蛋器，很方便，幾分鐘就搞定。鴿子蛋比較小，撥起來有點麻煩。和雞蛋不一樣，鴿子蛋蛋白幾乎透明。孩子吃起來很快，幾勺就吃完。看他滿意的樣子，好像還很喜歡。
晚上特意查了下有關鴿子蛋的資料，確實---適合孩子。鴿子蛋口感細膩，爽滑，富含高蛋白，含多種---，長期食用能夠---皮膚細胞活力，鴿子蛋專賣，增強皮膚彈性，具有補、益精氣，----循環、清涼等功效，被譽為“動物人參”。
既然有那么益處，看來鴿子蛋也要給孩子經常準備，鴿子蛋價錢，---一個應該沒有問題。除了煮之外，還可以考慮放在湯里面煮著吃，更容易---接受。
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