相比普通地瓜，紫薯苗中個別營養成分含量較高，比較中吃。據了解，目前普通地瓜售價多在每斤2—3元間。有商販表示，雖然紫薯苗價格較高，但是比較有人緣，一些年輕人專挑紫薯苗買。另外，相比普通地瓜，紫薯苗行情變化不大，基本上在每斤5元左右。紫薯苗種植合作社帶動薯農的增收。在種植面積發展的基礎上，對紫薯苗進行深加工，走紫薯苗種植產業化的道路。紫薯苗因為投入低、-，由于紫薯苗營養豐富、含有多種-，受到了越來越多消費者的歡迎，其銷售一直處于-的狀態。以往村民們都種紅薯，脫毒紫薯苗哪里有賣的，一般紅薯的市場價格在0.5元/斤左右，而且市場需求量很小，村民-買不到價錢。而紫薯苗卻達到了2-0元/斤，是紅薯的3倍左右。在山東樂農紫薯苗合作社的幫助下，農戶們手中的紫薯苗--銷路。雖然現在每年紫薯苗的種植規模都在不斷的擴大，紫薯苗東風號批發，但是仍舊賣的依然很緊俏，市場需求量很大。酒店業對紫薯苗的需求量也是與日俱增。因此，紫薯苗的產業化才-開始。紫薯苗是現代之一，不僅風味，還具有較高的營養價值，由于紫薯苗無論從營養價值還是經濟價值都比紅薯要高。
紫薯苗種植方法
在接近大田栽苗前7—10天，把苗床溫降低到-溫度，停止加溫，晝夜揭開薄膜煉苗，薯苗在自然條件下提高適應自然的能力，使薯苗老健。科學澆水：出苗-般可不澆或少澆水，舟山紫薯苗，齊苗后澆一次透水，采苗后立即澆水。掌握煉苗期，采苗前不澆水，高溫期水不缺，紫甘薯苗種植方法，低溫煉苗水要少，保持床面干干濕濕，上干下濕。低溫澆水時間選在上午，高溫澆水選在早晚。
紫薯在現在市場上可算是的，但由于很多對紫薯認識不清晰的人對其充滿了懷疑，致使紫薯種植量一直不大，隨著一些志士的，紫薯的銷售之勢一發不可收拾，現在人們通過網絡微信等等一些平臺認識到了紫薯，了解到紫薯是一種富含很多對身體有利的食物，具有很強的功能，從而紫薯的銷售也多了。 紫薯屬-名貴新品種，市場潛力會很大。紫薯可提取天然無公害紫素，其色艷無污染，優于化學合成色素。且營養豐富，除可加工烤薯外，還可加工成脫水薯干果脯、糕點、罐頭等食品，也可以加工成沖服劑、飲料等，這些都是當前流行黑色食品的發展方向。
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