成功的食品包裝不僅要通過造型、色彩、圖案、材質的使用引起消費者對產品的注意與興趣,還要使消費者通過包裝準確理解產品。因為人們購買的目的并不是包裝,而是包裝內的產品。準確傳達產品信息的很有效的辦法是真實地傳達產品形象,可以采用全透明包裝,可以在包裝容器上開窗展示產品,可以在食品包裝上繪制產品圖形,可以在包裝上做簡潔的文字說明,可以在包裝上印刷彩色的產品照片等等。
準確地傳達產品信息也要求包裝的---與產品的---相適應,掩蓋或夸大產品的、功能等都是失敗的包裝。我國出口的人參曾用麻袋、紙箱包裝,外商懷疑是蘿卜干,自然是從這種粗陋的包裝---上去理解。
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包裝設計概述
包裝是產品的外在表現和營銷手段。對于包裝,很多都曾下了簡潔明了的定義。比如,美國為:包裝是為產品的運出和銷售所作的準備行為;英國為:包裝是為貨物的運輸和銷售所作的藝術、科學和技術上的準備工作;加拿大認為包裝是將產品由供應者送達顧客或消費者手中而能保持產品完好狀態的工具;我國對包裝的定義為:為在流通過程中保護產品,方便儲運,餅類包裝盒定做,促進銷售的輔助物等的總稱。如今,人們對包裝的認識充分,賦予了更廣泛的含義。從系統論的觀點,把包裝的目的、要求、構成要素、功能作用以及實際操作等因素聯系起來,形成了一個完整的包裝概念。
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