金剛石
金剛石分人造和天然兩種，做切削刀具的材料，大多數是人造金剛石，其硬度---，可達10000 hv硬質合金僅為1300～1800 hv。其耐磨性是硬質合金的80~120倍。但刃性差，對鐵族材料親和力大。因此一般不宜加工黑色金屬，主要用于硬質合金、玻璃纖維塑料、硬橡膠、石墨、陶瓷、有色金屬等材料的高速精加工
氮化硼cnb
這是人工合成的超硬刀具材料，其硬度可達7300～9000hv，僅次于金剛石的硬度。但熱穩定性好，可耐1300~1500℃高溫，與鐵族材料親和力小。但強度低，焊接性差。目前主要用于加工淬火鋼、冷硬鑄鐵、高溫合金和一些難加工材料
我們在日常生活和工作中會運用到各種各樣的刀具，例如水果刀、菜刀、西餐刀、鐮刀、刮灰刀等等。市面上我們見到這些刀具成品時，鋒利廚房魚頭刀---，它們的表面都是光滑平整的鏡光效果，深圳鋒利廚房魚頭刀，這都是廠家通過砂帶、尼龍輪、布輪，再配合拋光蠟對這些刀具的表面進行打磨拋光而成。
廠家對刀具表面的拋光處理一般采用半自動的人工打磨和全自動的機器打磨方式，我公司針對刀具的表面拋光研發制造了多個型號的刀具拋光機，機器經過市場的考驗，性能穩定實用，工作，對刀具打磨拋光的效果均勻，精拋效果能達鏡面，---適合企業大批量刀具產品的打磨拋光處理。
不銹鋼西餐刀：刀是用來切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送。不銹鋼餐具的使用禮儀：記：右手拿刀。如果用餐時，有三種不同規格的刀同時出現，鋒利廚房魚頭刀廠商公司，一般正確的用法是：帶小小鋸齒的那一把用來切肉制食品；中等大小的用來將大片的蔬菜切成小片；而那種小巧的，刀尖是圓頭的、頂部有些上翹的小刀，則是用來切開小面包，然后用它挑些果醬、奶油涂在面包上面。
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