我國是核桃生產大國，資源十分豐富。但核桃深加工產業還比較落后，核桃油的開發尚處于起步階段。
隨著人們生活水平的提高和對核桃油營養保健作用認識的深化，核桃油的需求量將不斷增加，未來核桃油產業將向著、---功效成分和值功能性食用油等方向發展，但目前，核桃油產品種類較少，良莠不齊，這些都---制約了核桃油的健康發展。因此，豐富核桃油產品種類，嚴格控制其，野核桃油多少錢一斤，使核桃油產業健康、快速和可持續發展是科研人員肩負的責任。
核桃油食用方法介紹：
---在不同時期的食用量及食用方法
6個月內，1-3ml/天，在米糊、雞蛋黃、米湯等輔食中添加核桃油；
6-12個月，3-8ml/天，輔食以泥糊狀和半固體食物為主，野核桃油廠家，可將添加入蛋羹、肝泥、肉泥、蔬菜湯、稀粥等輔食中；
1-2歲，5-10ml/天，浙江野核桃油，輔食逐漸由流質、半流質飲食改為固體食物、可將添加入稀粥、面條、肉末、碎菜等輔食中；
2-3歲，野核桃油品牌，5-15ml/天，可以食用各種質地較軟、營養的食物，食用核桃油烹調---日常菜肴。
有現象的---早上空腹生吃根據年齡由少到多。再根據年齡逐漸增加。空腹生吃5ml即可。
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