中國地大物博，又作為茶葉的發源地，其品種數量也是非常多的。那么問題來了，綠茶有哪些品種？要論品種的話，大大小小品種太多，數-都不一定能數得過來，綠茶廠家，碧螺春唐朝時就被列為貢品，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。好的碧螺春，茶芽之細嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個。炒成后的干茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧-，卷曲成螺，六安綠茶，產于春季，故名“碧螺春”。此茶沖泡后杯中白云翻滾，清香襲入，是中國的名茶。
下投法。是平時容易接觸的一種沖泡方法。主要沖泡茶形較松及嫩度較低，粗壯、粗老茶葉，通常一芽二三葉或者-等級的綠茶，比方說太平猴魁、六安瓜片、日照夏茶或通料茶等。同家庭普通沖泡一樣“先茶后水”——茶先投入壺，綠茶多少錢一兩，高沖注入水，茶葉隨著水柱翻滾并舒展，然后傾斜壺身緩緩旋轉兩圈，后靜置1~2分鐘，出湯，即可飲用。
綠茶的沖泡注意事項：
綠茶的沖泡，相比于烏龍茶，程序非常簡單。根據條索的緊結程度，應分為兩種。然而，無論使用何種方法，白沙綠茶，均需燙杯，以利茶葉色香味的發揮。茶葉用量主要影響滋味的濃淡，這完全決定于各人的習慣。初學者可嘗試不同的用量，找到自己喜歡的茶湯濃度。茶具的選擇：沖泡綠茶，比較講究。可用玻璃杯或白瓷蓋碗。
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