目前， 合成大豆油的方法通常分為有溶劑和無溶劑法。溶劑法由于工藝生產流程長且復雜，設備多，生產成本高，三廢處理量大，因此基本上已被淘汰。無溶劑法可分為強酸催化和非強酸催化。
為了發展綠色環氧化工藝，單獨以作為氧化劑，大豆油價格，以固體酸為催化劑的環氧化工藝成為植物油脂環氧化的重要研究方向。該工藝具有無酸性水排放、固體酸可回收、重---用等優點，環氧化反應時間更短。
從其生產來看，目前國內大豆油生產工藝主要有溶劑法和無溶劑法，且現有相---量裝置采用溶劑法(即需要---及其同系物作為溶劑)間歇式式運行，易污染環境，后續處理繁瑣，產品差。后期，將繼續加強力度，此類裝置即將面臨---或淘汰。另一方面，大豆油投資成本及產業起點相對較低，多數生產企業規模較小，布局分散。
環氧大豆油是一種使用廣泛的聚---增塑劑，并在許多領域應用取得了---效果。分子式c57h106o10，與pvc樹脂相容性好，揮發性低、遷移性小。具有優良的熱穩定性和光穩定性，耐水性和耐油性亦佳，可賦予制品---的機械強度、耐候性及電性能，舟山大豆油，且---性。是國際---的用于食品包裝材料的化學工藝助劑。分子量約為1000，沸點150℃(0.5kpa)，大豆油的價格，流動點-3℃，粘度325mpa.s，大豆油批發價格，折光率1.473(25℃)，在水中的溶解度<0.01(25℃)，溶于烴類、酮類、酯類等，微溶于---。
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