很多朋友不了解韭菜種子怎么種，其實(shí)韭菜是非常容易種的蔬菜，韭菜種子可用干籽播種，也可浸種催芽，應(yīng)依據(jù)種植季節(jié)、氣溫的高低等情況酌情采用。
浸種催芽方法是在播種前4～5天，把種子放入30℃左右溫水中，24小時(shí)后去掉用冷水淘洗干凈撈出，用干凈的紗布為里層，干凈的濕麻袋為外層包裹好，放在15～20℃的溫度下進(jìn)行催芽。催芽期間，每天用清水淘洗一次，經(jīng)3～4天即可露芽，便可用于播種。
春播種，土溫和氣溫偏低，為了爭(zhēng)取快出苗宜進(jìn)行浸種催芽。晚春或初夏播種，溫度條件適宜，可不行浸種催芽或只浸種不催芽。
韭菜播種時(shí)間，一般是在3月下旬至5月上旬，以春季播種為宜，夏季播種宜早不宜遲。又因韭菜是多年生的蔬菜，秋播非常合適。所以在山東地區(qū)，韭菜的種植時(shí)間是在9月以后，就可以秋播了。
韭菜的種子和葉可入藥，因其具固精的特殊功效，又被人們稱為起陽(yáng)草，又因其強(qiáng)壯的生命力割了一茬又長(zhǎng)一茬，所以又被稱為懶人菜和長(zhǎng)生韭，起源于我國(guó)，逐漸傳到各地，走上國(guó)際市場(chǎng)，下面我們就一起來(lái)看一看韭菜種子怎么種植吧！
春季露地種植韭菜的管理方法及注意事項(xiàng)
1、施足底肥
菜和其他作物不同，韭菜在種植后可以生長(zhǎng)5-6年，所以并不能像其他作物在種植前施足底肥就可以，在每年春天都要施足底肥。底肥可選擇肥力---長(zhǎng)效的豆餅、芝麻餅、棉籽餅等再加入充分腐熟的農(nóng)家肥，將混合好的底肥均勻的撒在事先開(kāi)好的溝內(nèi)，韭菜種植哪里有，將底肥撒入溝中后，溝深15公分左右。
2、中耕松土
在每年韭菜返青后，要中耕松土，防止土壤板結(jié)。在韭菜返青后，將地上的枯葉雜草清理出去，配合中耕松土，將畦面耬平，使韭菜植株基部---的接受陽(yáng)光照射，不僅可以提高地溫，還可以促進(jìn)韭菜植株快速返青，韭菜種植，防止雜草生長(zhǎng)。
3、剔根培土
對(duì)于生長(zhǎng)三年以上的韭菜，在開(kāi)春后，要對(duì)韭菜進(jìn)行剔根培土的管理工作。剔根的目的是將那些枯死和細(xì)弱的分蘗去掉，保留生長(zhǎng)健壯的韭菜分蘗。培土是在韭菜新根萌發(fā)前進(jìn)行，韭菜在收割后鱗莖盤(pán)的位置為慢慢向移動(dòng)，所以在每年的春天和每次收割后都要對(duì)韭菜進(jìn)行培土。韭菜培土的高度可根據(jù)韭菜跳根的高度來(lái)決定，將土質(zhì)肥沃的沙壤土在過(guò)篩后，堆在韭菜根部。
4、水肥管理
春季對(duì)韭菜澆水的水量和次數(shù)要根據(jù)土壤墑情和天氣特點(diǎn)來(lái)決定，在對(duì)韭菜澆水時(shí)，要小水灌溉，以免大水漫灌影響韭菜生長(zhǎng)。等到韭菜收割茬后可追施收割肥，一般在韭菜收割后可根據(jù)韭菜長(zhǎng)勢(shì)追施1-2次肥料，在追肥時(shí)要在收割3-4天后，韭菜傷口---后再追肥，追肥時(shí)可選擇氮肥或者是人糞尿，洛陽(yáng)韭菜種植，在追肥后結(jié)合同時(shí)進(jìn)行。
5、病蟲(chóng)害---
每年春季是韭菜地蛆危害為---的時(shí)期，因此在4月份左右的時(shí)候一定要做好韭菜地蛆的---工作，可每畝噴灑2.5%菊酯乳油2000倍液進(jìn)行噴灑，或使用2%阿維菌素乳油500毫升稀釋成1000倍液進(jìn)行灌根，都可以有效地蛆。
不同韭菜品種長(zhǎng)勢(shì)差別很大
韭菜品種很多，大概可以分為兩類，一類是寬葉韭菜，另一類是窄葉韭菜。寬葉韭菜無(wú)論是從產(chǎn)量上還是從抗性上都強(qiáng)于窄葉韭菜，但是味道不如窄葉韭菜濃郁。
窄葉韭菜葉片狹窄，植株細(xì)小，長(zhǎng)得---，即使管理好也是長(zhǎng)得毛茸茸、一叢一叢的。這種韭菜如果水肥不足，葉片纖維增多，吃起來(lái)發(fā)柴。
隨著大棚種植的發(fā)展，韭菜種植基地，這些窄葉韭菜實(shí)在是不適宜規(guī)�；纳a(chǎn)，尤其是易干尖、易黃葉這個(gè)特點(diǎn)，一旦有干尖，幾乎是賣(mài)不出去的。
于是生產(chǎn)上越來(lái)越多的種植者開(kāi)始選擇闊葉韭菜，這種韭菜葉片---肥厚，葉色濃綠，幾乎沒(méi)有干尖的情況發(fā)生，在生產(chǎn)上得到了廣泛的種植，所以我們?cè)谑袌?chǎng)上買(mǎi)的也多是這種韭菜。但是主要的問(wèn)題我們上面也說(shuō)過(guò)，闊葉韭菜的口感遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如窄葉韭菜好吃。
家庭種植為了剛好的口感更傾向于選擇窄葉韭菜，由于品種的---差異，就出現(xiàn)了自己種的韭菜不如買(mǎi)的好的情況。
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