培養罐：常用的一種培養罐，液體菌種發酵罐怎么產生負壓，及用來制作酸奶的工作發酵劑.
use：usually used for bacterium seeding cultivating， which is used to make zymogen for yogurt.
發酵罐是一種對物料進行機械攪拌與發酵的設備。該設備采用內循環方式，采用非對稱調速攪拌，使物料快速降溫，液體菌種發酵罐操作流程，同時大限度減少對物料粘度的破壞。罐體采用sus304或sus316l進口不銹鋼，罐內配有自動噴淋清洗機頭，液體菌種發酵罐蒸汽系統，-生產過程符合-要求，的介質導流設計使得冷卻介質在夾套中分布更均勻，避免短路，從而達到的傳熱效果。
液體發酵罐應用領域
1.液體菌種的科研、生產、制種和工廠化的-生產單位；
2.用于多種微生物的培養;
3.含食用菌活性成分的食品生產；
4.各種奶制品的活性因子生產;
5.生產菌絲體，提取生物活性成分來生產各種食品添加劑;
6.微生物發酵工程來制取農、醫、激等；
7.適用于科研單位、菌業公司、工業企業和從事食用菌栽培人員的菌類生產
溫度控制 范圍?水溫+5~60℃?精度:±1℃?分辨率:0.5℃?采用智能pid控制?電加熱?水冷卻?循環泵循環控溫?有空氣自逸功能和斷水、超溫保護功能?具有-的熱交換效率?手動/自動可選。 液位控制 電極檢測?-泵補料?自動控制?采用智能pid控制?可定時定量補料?手動/自動可選。 泡沫控制 電極檢測?-泵補消泡劑?靈敏度100~100000ω?采用智能pid控制?可定時定量補料? 通氣 手動調節?流量計顯示?進口滅菌過濾器0.2μm?空氣分布器?隔膜閥?
罐壓 手動調節?壓力表顯示?范圍:0~2.5map? 設備特點 在位滅菌??特殊機械密封?密封性好?無泄漏?罐體頂部安裝12v?安全電壓?供電的視鏡燈?-側裝長條視鏡觀察罐體內清晰?接種方式多樣-?外型美觀大方?操作靈活方便?拆裝簡便快捷。
固體發酵罐的工作原理：微生物生長在潮濕不溶于水的基質進行發酵，在固體發酵過程中不含任何自由水，隨著微生物產出的自由水的增加，固體發酵范圍延伸至黏稠發酵以及固體顆粒懸浮發酵。可以認為每個細胞之間的生長環境未必相同。為提高培養效率，采用增大表面積的辦法。實驗室內一般采用試管斜面、培養皿、三角瓶、克氏瓶等培養，工廠大多采用曲盤、簾子以及通風制曲池等，-是在霉菌的培養中，目前仍采用固體培養法制曲。由于選取農副產品如麩皮等作原料，價格低廉，北京液體菌種發酵罐，其顆粒表面積大，疏松通氣，原料易大量獲得，因此，釀酒行業用得很普遍。但是，由于-表面培養技術仍有很多困難，在發酵生產上，能用液體表面培養的，大多采用液體深層培養法來代替。
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