1.冰箱內部應保持在4°c，以便存放在冰箱中的食物可以保存很長時間。將熱的東西直接放入冰箱，冰箱內的溫度會升高。它不會達到冰箱內部應保持在約4℃的條件。儲存在冰箱中的食物易于變質。 2.當熱的東西放入冰箱時，一些熱量被帶入冰箱，冰箱需要工作以降低溫度。這需要耗電并增加冰箱的負擔，這會降低壽命。 3.由于冰箱內的溫度較低，熱食物很冷，冷庫蒸發器，包括水分會急劇蒸發，然后在內部蒸發器上凝固。在短時間內，可以在蒸發器上形成厚的霜層，這阻止了從冰箱到外部的熱傳遞。
電冰箱中常見的蒸發器有翅片盤管式、鋁板吹脹式、鋼絲盤管式、單脊翅片管式五種類型。
1、翅片盤管式蒸發器。
翅片盤管式蒸發器是一種間冷式蒸發器。它只適用于間冷式電冰箱。此類蒸發器的管狀部分注要用于制冷劑的流通，冷庫蒸發器來圖定制，翅片部分用于吸取冷藏室、冷凍室的熱量。選擇翅片盤管式蒸發器比較多，因為它傳熱系數高、占用空間小、堅固、-、-。
2、鋁板吹脹式蒸發器。
它是在兩張鋁板之間采用印刷管路，經壓延后使沒有印刷的部分被熱壓在一體，冷庫蒸發器批發，再經高壓吹脹成竹路。這種蒸發器用于l閃切的單門電冰箱、雙門電冰箱的冷藏室以及小容址雙門電冰箱的冷藏室、凍室中，以平板的形式安裝在冷藏箱后壁上部。
3、管板式蒸發器。
它是將銅管或鋁管一般直徑為8mm彎成一定形狀后，與復合鋁板粘結或釬焊在一起。其中，銅管用于制冷劑的流通；鋁板用于增加傳導面積。這種蒸發器常用作直冷式冷藏冷凍箱的冷凍室蒸發器和直冷。
空調蒸發器是蒸發器的一種。空調蒸發器的作用是利用液態低溫制冷劑在低壓下易蒸發，轉變為蒸氣并吸收被冷卻介質的熱量，達到制冷目的。它依靠風機強制庫房內的空氣流經箱體內的冷卻排管進行熱交換，冷庫蒸發器品牌，使空氣冷卻，從而達到降低庫溫的目的。其中，制冷劑或載冷劑在排管內流動，通過管壁冷卻管外空氣的稱為干式冷風機；以噴淋的載冷劑液體直接和空氣進行熱交換的，稱為濕式冷風機；混合式冷風機除冷卻排管外，還有載冷劑的噴淋裝置。冷庫常用的干式冷風機按其安裝的位置又可分為吊頂式和落地式兩種類型。
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